Descripción de la oferta
En Lopesan, importante empresa en el sector turístico precisamos incorporar un 2º/2ª Jefe/a de restaurantes a la carta para uno de nuestros hoteles de 5* ubicado en Gran Canaria y ¡queremos contar contigo! ¿Cuál será tu misión? Apoyar en la gestión del departamento, garantizando el cumplimiento de los presupuestos y procedimientos establecidos con el objetivo de maximizar la satisfacción del cliente. ¿Cuáles serán tus principales responsabilidades? Controlar y supervisar los distintos servicios de restaurantes a la carta, dando apoyo en la atención directa de clientes. Coordinar la correcta organización y funcionamiento de los distintos puntos de venta, así como los cierres de caja correspondientes. Analizar el funcionamiento del Departamento, con el objetivo de elaborar y presentar propuestas de mejora al Jefe/a del departamento, así como al Dpto. Corporativo de Alimentación y Bebidas. Dar soporte al Jefe/a del departamento en el control del desempeño económico de los puntos de venta del hotel, a través del análisis y seguimiento de los niveles de ingresos, así como de la evolución de los principales indicadores del área. Elaborar periódicamente los inventarios de productos y activo operacional del departamento, así como controlar y gestionar los pedidos de materiales realizados al economato del hotel. Planificar la realización de eventos en el hotel, coordinando los procesos y elementos correspondientes al departamento (bebidas, materiales, mobiliario, personal, entre otros). Colaborar junto con el/la Jefe/a del departamento en la gestión de plantilla: confección de turnos, solicitudes de personal, control de plantillas, facturas, vacaciones, ausencias, entre otras. Nos gustaría que la persona que se incorpore con nosotros, nos aportase los siguientes conocimientos y aptitudes: Grado/ Diplomatura (Turismo)/ Ciclo Medio en Hostelería o Superior en Restauración y/o Bares Al menos 3 años de experiencia en puestos de categoría similar. Conocimientos en gestión de presupuestos, técnicas de venta y eventos. Idiomas: castellano, inglés (B2) y alemán (B1) Y ¿por qué Lopesan? Porque somos una empresa española con proyección internacional. Porque miramos al futuro con ilusión. Porque apostamos decididamente por la sostenibilidad. Porque buscamos tu talento. Si quieres formar parte de nuestro proyecto ¡únete a Lopesan!
