Descripción de la oferta
## Descripción del empleoÚltimas 24hTemporalSous ChefCadena hoteleraH10 Hotels precisa incorporar a un/a 2º Jefe/a de Cocina para trabajar en nuestro hotel H10 Lanzarote Princess, en Lanzarote.Las funciones a desarrollar serán:\* Asistir al jefe de cocina en sus funciones.\* Apoyo a la dirección, supervisión y planificación del conjunto de actividades del departamento de cocina.\* Asistencia para la organización, coordinación y motivación de la plantilla a su cargo.\* Preparar, confeccionar y presentar los productos de uso culinario.\* Colaborar en la elaboración de menús y buffet, así como otras ofertas culinarias para banquetes y otros eventos.\* Control y gestión de platos, la calidad de compras y almacén.\* Asistencia en potenciar y promocionar la imagen del restaurante.\* Colaborar en la realización y elaboración de los datos relacionados con la actividad, control de existencias y materias primas y pedidos de inventario.\* Atención al cliente.\* Conocer e implementar las medidas de seguridad e higiene que afecte a las personas, instalaciones y material en la restauración.\* Idiomas: Nivel medio de inglés. Nivel medio de ofimática e internet.\* Organizar y coordinar los diferentes servicios de Cocina.\* Control de costes y gestión de los recursos disponibles de manera eficiente.\* Gestión de la plantilla, formar, motivar y desarrollar las habilidades y aptitudes de su equipo.\* Controlar la calidad del servicio prestado, ajustándolo a las necesidades y expectativas del cliente.## RequisitosExperienciaDe 3 a 5 añosResidenciaIndiferenteTitulación mínimaCarrera Técnica\* Formación en Cocina (Mínimo Técnico Superior). Valorable formación adicional.\* Experiencia demostrable en todas las partidas que forman la cocina de un hotel.\* Experiencia demostrable como 2º jefe/a de cocina.\* Experiencia en gestión de equipos (valorable formación)\* Idiomas: Inglés (nivel alto hablado). Valorable alemán y otros idiomas.\* Carnet de Manipulador de alimentos o Formación en Higiene y Manipulación de Alimentos y alérgenos.
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