Descripción de la oferta
Area Manager (Gerente de Zona) – Restaurantes Madrid
Buscamos incorporar un/a nuevo/a compañero/a para gestionar algunos de nuestros restaurantes de Madrid asumiendo el rol de Gerente de Zona.
Responsabilidades:
Realizar el seguimiento y la supervisión del cumplimiento de los objetivos de venta y operacionales de los puntos de venta.
Establecer planes de acción para alcanzar los objetivos.
Garantizar que los restaurantes cuenten con los materiales de promoción necesarios para las distintas campañas.
Planificar, organizar, liderar y evaluar a los equipos a su cargo, influyendo sobre éstos para que trabajen con entusiasmo en la consecución de objetivos por el bien común de la organización.
Asegurarse de que las políticas y las directrices se comuniquen en todos los niveles de su área y que se cumplan en todo momento.
Gestionar las propuestas relacionadas con la gestión de personal de los restaurantes de su territorio (solicitudes de traslado, bajas, renovaciones contractuales, variables de nómina).
Supervisar a los equipos y formarlos para garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad establecidos.
Participar en el seguimiento de las incidencias de calidad.
Participar en las auditorías de calidad.
Supervisar y hacer el seguimiento de los servicios y la calidad de los mismos.
Revisar y supervisar las medidas de prevención de riesgos laborales y seguridad.
Gestionar las incidencias por averías y hacer un seguimiento de las mismas hasta su reparación.
Realizar y supervisar auditorias de inventarios quincenales y mensuales.
Realizar auditorías administrativas para comprobar que los procedimientos de manejo y desembolsos de efectivo se cumplen correctamente, y supervisar las auditorías de producto realizadas.
Revisar y supervisar la gestión del stock.
Requisitos:
Experiencia previa como Gerente de Zona.
Perfil dinámico y resolutivo.
Carnet de conducir y vehículo propio.
Area Manager – Arquitectura y Diseño (XTONE)
Para continuar nuestra expansión y consolidación en Madrid, buscamos incorporar un/a area manager con experiencia en el sector de la construcción, interiorismo, canal de prescripción y con conocimiento sobre productos premium. La misión principal será prescribir nuestros productos y ampliar nuestra cartera de clientes, fidelizar a los ya existentes y posicionar XTONE como la opción preferente para proyectos arquitectónicos y de interiorismo de alto nivel.
Funciones principales:
Desarrollar e implementar estrategias comerciales enfocadas en la expansión de la cartera de clientes en Madrid.
Fidelizar clientes actuales, ofreciendo un servicio de asesoramiento personalizado y de alto valor a los canales prescriptores, marmolistas y cocineros.
Prescribir productos XTONE en estudios de arquitectura, promotoras, interioristas y otros profesionales clave del sector.
Participar en ferias y eventos relacionados con la construcción y el diseño para promover nuestra marca y productos.
Colaborar estrechamente con el equipo de marketing y ventas para lograr los objetivos comerciales.
Requisitos mínimos:
Experiencia previa en la gestión comercial en los sectores de la construcción, interiorismo o productos de lujo.
Habilidades destacadas en la creación y gestión de carteras de clientes.
Excelentes dotes de comunicación y negociación.
Conocimiento de herramientas CRM y de paquete Office.
Se valorará experiencia específica en la prescripción de superficies compactas de gran formato.
Carnet de conducir y disponibilidad para desplazarse por Madrid y alrededores.
Estabilidad y proyección profesional en una empresa líder en su sector.
Formación continua sobre productos innovadores como XTONE.
Un entorno de trabajo dinámico, con gran proyección de crecimiento.
Plan de carrera con posibilidades de desarrollo profesional a largo plazo.
¡Únete a nuestro equipo y forma parte de una marca de referencia mundial!
Area Manager de Sala – La Martinuca
La Martinuca nació en 2021 con una misión tan clara como ambiciosa: elevar la tortilla española a icono gastronómico mundial.
Operamos bajo el concepto de tortillería de especialidad – locales donde cada tortilla se elabora con ingredientes frescos, de temporada y con denominación de origen, convirtiendo un plato cotidiano en una experiencia gastronómica única.
Objetivo del puesto: Reportando al Director de Operaciones, será el responsable de que la experiencia en sala esté siempre a la altura de la marca.
Experiencia de cliente:
Supervisarás que el servicio en cada local sea consistente, cuidado y alineado en todos los bares de la marca (Madrid y Valencia).
Velarás por el cumplimiento riguroso de los protocolos de servicio en sala, detectando desviaciones y activando mejoras.
Revisarás el feedback de clientes y actuarás sobre él de forma ágil.
Acompañarás, formarás y desarrollarás a los Bar Managers de tu zona, siendo su referente en el terreno.
Serás un pilar en la resolución de conflictos, la cohesión de equipos y la construcción de liderazgo en sala.
Harás de puente entre HQ y los locales, garantizando alineación, cultura de marca y sentido de pertenencia.
Gestión del negocio:
Trabajarás sobre métricas clave: ventas, ticket medio, NPS, Google Reviews, tiempos de servicio, productividad, retención, formación y calidad de onboarding.
Analizarás datos operativos para detectar oportunidades de mejora y actuarás sobre ellas de forma estructurada.
Coordinarás y supervisarás la implantación de campañas comerciales, lanzamientos y eventos en sala.
Coordinación transversal:
Serás el nexo entre los locales y HQ, implementando proyectos estratégicos de cada área en los bares.
Te coordinarás con el Area Manager de Cocina para asegurar que servicio y producto estén siempre alineados.
Darás soporte en nuevas aperturas, asegurando la correcta puesta en marcha del servicio en sala.
Qué buscamos en ti:
Al menos 5 años de experiencia en restauración organizada como Area Manager.
Conocimiento sólido de la operativa de sala y experiencia de cliente.
Conocimiento de gestión de Recursos Humanos en Hostelería.
Visión analítica y dominio de indicadores operativos y comerciales.
Capacidad para liderar, formar y desarrollar equipos con cercanía, exigencia y claridad.
Autonomía, mentalidad resolutiva y fuerte orientación al servicio.
Sensibilidad con la cultura de marca y pasión por los detalles.
Flexibilidad horaria, disponibilidad para desplazarte a nivel nacional.
Nos encantará si además:
Has participado en procesos de expansión o nuevas aperturas.
Tienes sólida experiencia con el uso de herramientas tech operativas.
Vienes del mundo de la restauración premium o de marca.
Lo bueno de unirte a La Martinuca:
Proyecto en crecimiento con propósito real e identidad de marca fuerte.
Retribución flexible (comida y transporte).
Flexibilidad y autonomía en la gestión de tu día a día.
100 €/mes para disfrutar en nuestra carta online.
30 % de descuento en nuestros bares.
Abono Wellhub premium para cuidar tu cuerpo y mente.
Programa La Marti Grow para desarrollar tus habilidades.
Salario B/A | 30 K‑35 K
Area Manager de Cocina – La Martinuca
La Martinuca nació en 2021 con una misión tan clara como ambiciosa: elevar la tortilla española a icono gastronómico mundial. Somos la primera marca de tortillerías de especialidad – locales donde cada tortilla se elabora con ingredientes frescos, de temporada y con denominación de origen, convirtiendo un plato cotidiano en una experiencia gastronómica única.
Buscamos un/a Area Manager de Cocina que garantice que cada plato cumpla con los estándares de producto definidos por la marca y que los procesos operativos en cocina se cumplan en todas las unidades, garantizando precisión, orden y excelencia.
Reportando al Director de Operaciones, será el responsable de la excelencia de producto y procesos en las cocinas de la Martinuca.
Calidad y estándares de producto:
Garantizarás que el producto se elabore de acuerdo con las fichas técnicas y estándares definidos por la compañía: sabor, presentación y consistencia.
Velarás por el cumplimiento riguroso de los protocolos de seguridad alimentaria, higiene y manipulación de alimentos en todos los locales.
Realizarás auditorías periódicas de producto y cocina, detectando desviaciones y activando planes de corrección.
Acompañarás, formarás y desarrollarás a los Kitchen Managers de tu zona, siendo su referente técnico en el terreno.
Serás un pilar en la resolución de conflictos, la cohesión de equipos y la construcción de liderazgo en cocina.
Harás de puente entre HQ y los locales, garantizando alineación, cultura de marca y sentido de pertenencia.
Gestión operativa:
Supervisarás la implantación de nuevos productos, fichas técnicas y cambios de carta en todos los locales.
Analizarás los indicadores clave de producto y cocina para detectar oportunidades de mejora y actuarás sobre ellas de forma estructurada.
Identificarás mejoras en los procesos de cocina y trabajarás con los equipos para implementarlas.
Gestión del negocio:
Trabajarás sobre métricas clave: tiempos de preparación pedidos (sala y delivery), food cost, productividad, retención, formación y calidad de onboarding.
Analizarás datos operativos para detectar oportunidades de mejora y actuarás sobre ellas de forma estructurada.
Coordinarás y supervisarás la implantación de campañas comerciales, lanzamientos y eventos en sala.
Coordinación transversal:
Serás el nexo entre las cocinas y HQ, implementando proyectos estratégicos de producto en el terreno.
Te coordinarás con el Area Manager de Servicio para asegurar que producto y servicio estén siempre alineados.
Darás soporte en nuevas aperturas, asegurando la correcta puesta en marcha de la cocina y los estándares de producto.
Qué buscamos en ti:
Al menos 5 años de experiencia en las funciones descritas.
Conocimiento técnico sólido de operativa en cocina y estándares de calidad.
Conocimiento de gestión de Recursos Humanos en Hostelería.
Visión analítica y dominio de indicadores operativos de producto.
Capacidad para liderar, formar y desarrollar equipos con cercanía, exigencia y rigor técnico.
Autonomía, mentalidad resolutiva y fuerte orientación a la calidad.
Sensibilidad con la cultura de marca y pasión por los detalles.
Flexibilidad horaria y disponibilidad para desplazarte a nivel nacional.
Nos encantará si además:
Has participado en procesos de expansión o nuevas aperturas.
Tienes experiencia con herramientas tech de gestión operativa.
Vienes del mundo de la restauración premium o de marca.
Lo bueno de unirte a La Martinuca:
Proyecto en crecimiento con propósito real e identidad de marca fuerte.
Retribución flexible (comida y transporte).
Flexibilidad y autonomía en la gestión de tu día a día.
100 €/mes para disfrutar en nuestra carta online.
30 % de descuento en nuestros Bares.
Abono Wellhub premium para cuidar tu cuerpo y mente.
Programa La Marti Grow para desarrollar tus habilidades.
Salario B/A | 30 K‑35 K
Gerente Comercial – Maquinaria Industrial (Donostia)
Se responsabilizará de la gestión comercial con los clientes asignados a nivel internacional: detección y atención a necesidades, preparación y defensa técnico‑económica de ofertas, negociación, cierre de operaciones, etc.
Requisitos:
Titulación en Ingeniería Superior Industrial (Grado + Máster).
Experiencia en puestos de gestión y relación con clientes y proveedores en entornos industriales (gestión de proyectos, gestión comercial, áreas de posventa o service).
Nivel alto de inglés.
Se trata de una excelente oportunidad profesional en un entorno industrial tecnológico de primer nivel, puesto de carácter indefinido y atractivo nivel de retribución.
En entrevista inicial se ampliará información.
#J-18808-Ljbffr
