Descripción de la oferta
Empresas: Meliá Hotels International Misión del puesto Participar en la elaboración, regeneración y presentación de los platos asignados, garantizando calidad, sabor y cumplimiento de recetas y estándares, contribuyendo a la satisfacción de huéspedes y clientes. Qué tendrás que hacer? Colaborar en las elaboraciones culinarias bajo supervisión del superior, realizando preparaciones básicas y tareas asignadas. Organizar y mantener cámaras y refrigeradores de su estación asegurando una correcta rotación y estado de productos. Preparar producciones siguiendo recetas, estándares de presentación y control de porciones, minimizando desperdicio. Verificar material y productos necesarios, manejándolos adecuadamente para evitar mermas o roturas. Cumplir normas de APPCC, higiene, limpieza y seguridad en todo momento para garantizar la calidad de los alimentos. Informar incidencias, anomalías o necesidades operativas al responsable y coordinarse para asegurar un servicio fluido. Qué buscamos? Formación Formación en Gastronomía/Cocina y Manipulación de Alimentos. Idiomas Español avanzado. Conocimientos específicos Técnicas culinarias básicas. Higiene y seguridad alimentaria. Trabajo en equipo, organización y actitud proactiva. Experiencia 1 año en un puesto similar en hoteles 4 o 5 . Requisitos :
