Descripción de la oferta
Empresas: Meliá Hotels InternationalMisión del puestoParticipar en la elaboración, regeneración y presentación de los platos asignados, garantizando calidad, sabor y cumplimiento de recetas y estándares, contribuyendo a la satisfacción de huéspedes y clientes.Qué tendrás que hacer?Colaborar en las elaboraciones culinarias bajo supervisión del superior, realizando preparaciones básicas y tareas asignadas.Organizar y mantener cámaras y refrigeradores de su estación asegurando una correcta rotación y estado de productos.Preparar producciones siguiendo recetas, estándares de presentación y control de porciones, minimizando desperdicio.Verificar material y productos necesarios, manejándolos adecuadamente para evitar mermas o roturas.Cumplir normas de APPCC, higiene, limpieza y seguridad en todo momento para garantizar la calidad de los alimentos.Informar incidencias, anomalías o necesidades operativas al responsable y coordinarse para asegurar un servicio fluido.Qué buscamos? FormaciónFormación en Gastronomía/Cocina y Manipulación de Alimentos.IdiomasEspanol avanzadoConocimientos específicosTécnicas culinarias básicas.Higiene y seguridad alimentaria.Trabajo en equipo, organización y actitud proactiva.Experiencia1 año en un puesto similar en hoteles 4 o 5**.
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