Descripción de la oferta
Overview
“El mundo es tuyo con Meliá”
Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global.
Beneficios
My MeliáRewards: Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas.
My MeliáBenefits: Aprovecha la compensación flexible y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable.
Sol Torremolinos Resort es un complejo formado por tres hoteles: Don Pablo, Don Pedro y Don Marco. Se encuentra en la localidad malagueña de Torremolinos, a solo 20 metros de la playa, separado del agua únicamente por un concurrido paseo marítimo.
Tu misión
Apoyar en la preparación, presentación y mantenimiento de los alimentos, garantizando que los ingredientes sean frescos, los platos estén bien elaborados y las normas de higiene y seguridad se cumplan, para contribuir a la satisfacción del cliente y al buen funcionamiento de la cocina, ofreciendo una experiencia gastronómica de calidad.
Funciones del puesto
Preparación de ingredientes: Lavar, pelar, cortar y organizar los ingredientes para la preparación de platos según las indicaciones del chef o cocinero.
Asistencia en la elaboración de platos: Ayudar en la preparación de los platos, siguiendo recetas y estándares establecidos.
Mantenimiento de la limpieza: Mantener limpia y organizada la cocina, incluyendo utensilios, superficies de trabajo y equipos.
Control de inventario: Ayudar en la recepción y almacenamiento de productos, asegurándose de que se mantenga el inventario de ingredientes actualizado.
Apoyo en la cocina caliente o fría: Colaborar en las diferentes secciones de la cocina, como la preparación de platos fríos, postres o la cocina caliente.
Cumplimiento de normas de seguridad e higiene: Asegurar que se cumplan las normas de higiene alimentaria, seguridad y manipulación de alimentos en todo momento.
Apoyo durante el servicio: Colaborar en la preparación y montaje de platos durante el servicio, asegurándose de que los pedidos se entreguen correctamente y a tiempo.
Colaboración con el equipo de cocina: Trabajar en estrecha colaboración con otros miembros del equipo de cocina para asegurar un flujo de trabajo eficiente.
Ayuda en la limpieza post-servicio: Limpiar y desinfectar equipos, utensilios y áreas de trabajo al final del turno, dejando la cocina lista para el próximo uso.
Apoyo en la gestión de residuos: Manejar y disponer de manera adecuada los residuos generados en la cocina, cumpliendo con las normativas de reciclaje y residuos del hotel.
Qué buscamos
Formación en Hostelería, cocina o similar.
Experiencia mínima 2 años en una posición similar y en establecimiento de categoría similar.
Cursos de Manipulación de Alimentos
Conocimientos sobre dietas y alergias
Conocimiento en técnicas culinarias básicas
Cumplimiento de normas de higiene y seguridad
Capacidad para trabajar bajo presión
Igualdad de oportunidades
En Meliá todos somos VIP – En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, con el compromiso de la dirección y las políticas de Recursos Humanos. Promovemos una cultura empresarial que valore la igualdad efectiva y la sensibilización sobre la necesidad de actuar conjuntamente.
Impulsamos la igualdad y la diversidad, evitando cualquier tipo de discriminación por discapacidad, raza, religión, género o edad. La diversidad y la inclusión son fundamentales para nuestro éxito como compañía global.
Compromiso con la sostenibilidad – Apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector gracias a un gran equipo humano socialmente responsable.
Nuestro lema es “Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable”.
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