Descripción de la oferta
Descripción del puesto
Ofrecemos un puesto de Ayudante de Cocina para trabajar en Amàre Hotels, hoteles solo para adultos con una emocionante combinación de música en directo, gastronomía excepcional y diseño sofisticado en ubicaciones junto al mar. Amàre Beach Hotel Marbella es un hotel en la Costa del Sol recomendado solo para adultos, a cinco minutos del centro histórico. Con 236 habitaciones, cada detalle está diseñado para ofrecer vacaciones extraordinarias en Marbella.
Se encargará de elaborar y apoyar al cocinero/a en la elaboración y preparación de los platos, siguiendo sus instrucciones para la correcta elaboración del producto final.
Ventajas
Política salarial competitiva.
Ambiente de trabajo único, excelente clima laboral rodeado de grandes profesionales.
Oportunidades de desarrollo, planes de carrera.
Formación continua, con especial atención a la mejora de los niveles de idiomas.
Responsabilidades
Soporte y supervisión: velar por el cumplimiento de los objetivos departamentales y procesos críticos, planificar las preparaciones y apoyar al cocinero/a garantizando la calidad del producto final. Colaborar en el montaje, mantenimiento y desmontaje del servicio de buffet.
Ejecución y seguimiento: limpiar, pelar y cortar los alimentos, preparar los platos sencillos siguiendo la ficha técnica y cuidando la presentación. Mantener la limpieza de la cocina y almacenar adecuadamente los productos, garantizando la cadena de frío.
Control y calidad: verificar la calidad del producto, velar por el correcto uso del material de cocina, cumplir con normas de calidad, seguridad y salud, medio ambiente y protección de datos.
Requisitos mínimos
Grado Medio o Superior en Cocina y Gastronomía y/o formación equivalente, con Carné de Manipulador de Alimentos.
Experiencia mínima de 1 año en la posición en hoteles de 4* o superior.
Inglés – valorable.
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