Descripción de la oferta
En A Quinta da Auga creemos que la cocina es el corazón de cada experiencia: donde nace la emoción, el cuidado y el detalle que llegan al cliente. Por eso buscamos un/a Ayudante de Cocina que comparta nuestra pasión por la excelencia y el trabajo bien hecho.
Quiénes somos
Somos un hotel boutique de lujo ubicado en un monumental edificio del siglo XVIII en Santiago de Compostela, donde el alojamiento, la gastronomía y el spa conviven en un entorno donde cada detalle importa y la experiencia del huésped se construye con sensibilidad, coherencia y excelencia.
Descripción del empleo
Tu misión
Apoyar al equipo de cocina en la preparación y ejecución de los servicios, contribuyendo a que cada plato refleje la calidad, el cuidado y la identidad gastronómica de A Quinta da Auga.
¿Qué harás en tu día a día?
Apoyar en la preparación de ingredientes y elaboraciones según las indicaciones del equipo de cocina.
Colaborar en el emplatado y presentación de los platos siguiendo nuestros estándares.
Mantener el orden, la limpieza y la organización de la cocina durante todo el servicio.
Gestionar correctamente el almacenamiento y conservación de los productos.
Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria.
Trabajar de forma coordinada con el resto del equipo para asegurar un servicio fluido y de calidad.
Requisitos
EXPERIENCIA: Valorable experiencia previa en cocina (mínimo 6 meses–1 año).
FORMACIÓN: Deseable formación en cocina o restauración (FP o cursos relacionados).
CARACTERÍSTICAS: Actitud proactiva, ganas de aprender, capacidad de trabajo en equipo y sensibilidad por el detalle.
Condiciones del puesto
Contrato: contrato de temporada con posibilidad de estabilidad futura dentro del equipo.
Jornada: Parcial de 30h/semana con 2 días libres consecutivos de descanso.
Horario: Entre las 19:00h y las 02:00h según necesidades del servicio.
Información adicional
Formar parte de un proyecto sólido y con identidad, en uno de los hoteles de lujo más reconocidos del país. Un entorno donde la gastronomía, la marca y la experiencia van de la mano, con espacio real para aprender, crecer profesionalmente y aportar valor.
Adicionalmente, disfrutarás de beneficios pensados para cuidarte y desarrollarte:
Beneficios y descuentos exclusivos en nuestro hotel, en la asociación Relais & Châteaux y en productos/servicios seleccionados.
Servicio de comedor con menús elaborados con producto local, orgánico y de temporada.
Desarrollo y promoción interna, con oportunidades reales de crecimiento.
Compromiso social y diversidad, en un entorno inclusivo donde el respeto y la igualdad son fundamentales.
¿Te animas a formar parte de nuestra familia?
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