Descripción de la oferta
En Espacio Finca Alegría, buscamos un/a Ayudante de Cocina comprometido/a, que se una a nuestro equipo en un entorno de ecoturismo dedicado al bienestar y la regeneración. Situados cerca de Cartagena, ofrecemos un lugar donde el respeto por la naturaleza y el compromiso social son fundamentales. Valoramos la creatividad, la inclusión y el aprendizaje continuo, fomentando un ambiente de trabajo donde las personas son lo más importante.
Responsabilidades
Preparar y organizar los ingredientes necesarios para la elaboración de los platos, siguiendo las instrucciones del chef.
Preparar el emplatado y servicio de los platos de los menús del día preelaborados por la cocinera, así como los de la carta según las instrucciones dadas.
Mantener la limpieza e higiene de la cocina, asegurando que todas las superficies y utensilios estén en condiciones óptimas.
Colaborar en la presentación de los platos, garantizando que se cumplan los estándares de calidad y estética establecidos por el establecimiento.
Apoyar en la gestión del inventario de alimentos, notificando al chef sobre la necesidad de reabastecimiento o cualquier discrepancia observada.
Seguir estrictamente las normas de seguridad alimentaria y de salud, contribuyendo a un entorno de trabajo seguro y saludable.
Requisitos
Experiencia previa como ayudante de cocina o en un puesto similar en la industria hotelera o de restauración.
Habilidad para trabajar en equipo y colaborar de manera efectiva con otros miembros del personal, fomentando un ambiente de trabajo inclusivo y respetuoso.
Compromiso con la sostenibilidad y prácticas ecológicas, asegurando que las operaciones culinarias minimicen el impacto ambiental.
Capacidad para trabajar bajo presión y mantener altos estándares de calidad y seguridad alimentaria.
Flexibilidad para adaptarse a horarios variables, incluyendo fines de semana y festivos, según las necesidades del negocio.
Beneficios
Proyecto atractivo y que aspira a elevar los valores humanos, que se encuentra en un momento de transformación y con grandes oportunidades de crecimiento personal y profesional; ambiente colaborativo.
Únete a Espacio Finca Alegría y contribuye a un proyecto ecoturístico innovador en un entorno natural único. Buscamos Ayudante de cocina con ganas de trabajar en un buen ambiente.
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