Descripción de la oferta
Puestos vacantes: Ayudante de Cocina (Pastelería) - Gran Meliá Palacio de Isora (40510)ID de solicitud de puesto: 40510 - Publicado - España - Santa Cruz De Tenerife - Alimentos y bebidas - Profesionales de hotelDescubre algunos de los beneficios que ofrecemos:My MeliáRewards: Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas.My MeliáBenefits: Aprovecha la compensación flexible y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable.Gran Meliá Palacio de Isora está situado entre el Océano Atlántico y el majestuoso Teide, en la isla de Tenerife. Este exclusivo resort con un toque vanguardista del servicio de lujo tradicional ofrece una experiencia mágica en Guía de Isora. Gran Meliá Palacio de Isora cuenta con la piscina infinita de agua salada más larga de Europa en un hotel, que se integra perfectamente en un entorno natural excepcional. Nuestras opciones gastronómicas de cocina española e internacional y de calidad superior ofrecen un servicio de lujo y refinamiento clásico con toques vanguardistas en los diferentes restaurantes del hotel.Misión del puesto: contribuirás a la elaboración de productos de pastelería y repostería para los diferentes puntos de venta y restauración del hotel, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación, higiene y seguridad alimentaria. Tu trabajo será clave para ofrecer una experiencia gastronómica excepcional a nuestros huéspedes.¿Qué tendrás que hacer?Apoyar en la elaboración y producción de postres, productos de pastelería y repostería siguiendo las recetas, procedimientos y estándares de calidad establecidos.Organizar y mantener correctamente cámaras frigoríficas y refrigeradores, optimizando el almacenamiento y el aprovechamiento de los productos.Supervisar la correcta conservación de materias primas y productos elaborados, controlando temperaturas, rotación y fechas de uso para garantizar su calidad y seguridad.Utilizar adecuadamente los ingredientes, equipos y herramientas de trabajo, asegurando el control de porciones y minimizando el desperdicio.Cumplir rigurosamente con las normas de higiene, limpieza, seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales, contribuyendo a un entorno de trabajo seguro y saludable.Verificar la calidad, cantidad y rendimiento de los productos utilizados, comunicando cualquier incidencia, anomalía o necesidad operativa a la persona responsable del área.Formación en Gastronomía, Cocina, Pastelería, Repostería o áreas relacionadas. También valoraremos formación complementaria vinculada a nuevas tendencias en pastelería.Conocimientos de técnicas básicas de pastelería y repostería, así como de manipulación de alimentos e higiene alimentaria.Experiencia mínima de 6 meses en puestos similares, preferiblemente en hoteles o establecimientos de restauración. No obstante, valoramos especialmente la actitud, la motivación y las ganas de seguir aprendiendo.Conocimiento de la operativa de cocina en entornos hoteleros.Capacidad para trabajar de forma organizada, manteniendo altos estándares de calidad y atención al detalle.Espíritu de colaboración, compromiso, responsabilidad y orientación al servicio.Conocimientos de inglés serán valorados positivamente.Manejo básico de herramientas informáticas relacionadas con el puesto.En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente.Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad, evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global.Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es “Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable” Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible.
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