Descripción de la oferta
Responsabilidades
Apoyar en la preparación y elaboración de productos de pastelería bajo la supervisión del Jefe de Pastelería.
Elaborar y decorar postres y productos de panadería/pastelería siguiendo los estándares de calidad y presentación del hotel.
Garantizar la correcta manipulación, conservación y almacenamiento de materias primas, asegurando su frescura y calidad.
Mantener la limpieza, el orden y la higiene de la zona de trabajo y del equipamiento de pastelería.
Colaborar con el equipo de cocina para coordinar la producción diaria y cumplir con los tiempos de servicio establecidos.
Controlar el uso adecuado de los productos, contribuyendo a la reducción del desperdicio alimentario.
Cumplir en todo momento con las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
Participar activamente en la mejora continua de la oferta de pastelería.
Requisitos
Entre 1 y 3 años de experiencia en pastelería, preferiblemente en hoteles de lujo o restaurantes de alta categoría.
Conocimiento de técnicas básicas de pastelería y repostería.
Familiaridad con normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
Capacidad para trabajar bajo presión en un entorno dinámico.
Actitud proactiva, organizada y orientada al trabajo en equipo.
Pasión por la pastelería y atención al detalle.
Nivel de español.
Beneficios
Formar parte de un hotel emblemático en la ciudad: un hotel de referencia en hospitalidad y excelencia.
Proyecto de apertura: hotel reformado con una reapertura este verano.
Salario competitivo y beneficios acordes a tu talento y dedicación.
Oportunidades de crecimiento profesional: formación continua y desarrollo dentro de la compañía.
Entorno de trabajo dinámico e inspirador: forma parte de un equipo apasionado por crear experiencias excepcionales para nuestros huéspedes.
Participación en conceptos gastronómicos innovadores y de alta calidad.
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