Descripción de la oferta
Overview Formar parte de Sandos significa contribuir a que cada estancia sea una experiencia única, disfrutar del trabajo con nuestros huéspedes y del compañerismo del equipo, y llenar de sonrisas cada momento que compartimos Visión del Rol: Persona encargada participar con alguna autonomía y responsabilidad en las elaboraciones de cocina bajo la supervisión de sus jefes de cocina. Generales Realizar las preparaciones básicas en cocina. Elaborar las tareas culinarias encomendadas. Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes. Específicas Diseñar platos y participar de su elaboración. Cumple en todo momento con la aplicación de normativa a nivel de HACCP. Cumple en todo momento con la aplicación de normativa de alérgenos. Colabora con el equipo de restaurante en peticiones concretas y dietas ad hoc. Trabaja en equipo con economato/compras y equipo de sala. Estudios/Formación Esencial: Conocimientos adquiridos en el desempeño de su profesión equivalentes a graduado escolar o formación profesional de cocina. Deseable: Conocimiento de cocina internacional y vegana/vegetariana. Experiencia Esencial: Un año de experiencia en un puesto similar. Deseable: Conocimiento de sector hostelería manejando buffets, convenciones y alto volumen de peticiones. #J-18808-Ljbffr
