Descripción de la oferta
Ubicados en el corazón de Sierra Nevada y a pie de pista, El Lodge Ski & Spa y Maribel Ski & Après Ski, ambos miembros de Small Luxury Hotels of the World, representan dos conceptos únicos de hospitalidad en la montaña. Dos hoteles boutique con identidad propia y alma alpina, pensados para disfrutar de la montaña a través del bienestar, la gastronomía y el diseño en medio de un entorno natural excepcional.Como parte de la familia Marbella Club, compartimos una cultura basada en la excelencia, la atención al detalle y el compromiso con las personas que forman nuestros equipos. La posición que presentamos a continuación es una pieza clave para mantener y elevar los estándares de calidad que definen nuestra manera de entender la hospitalidad.Responsabilidades principales:Preparar la barra antes del servicio (mise en place de cristalería, utensilios y productos).Elaborar cocteles clásicos y de autor siguiendo las recetas establecidas.Servir bebidas alcohólicas y no alcohólicas de forma eficiente y segura.Mantener el control de stock diario y comunicar necesidades de reposición.Garantizar la correcta facturación y registro de las comandas en el sistema TPV.Colaborar con el equipo de sala para un servicio coordinado y fluido.Anticipar necesidades y ofrecer sugerencias para mejorar la experiencia.Gestionar incidencias menores con empatía y eficacia, informando al supervisor si es necesario.Promover ventas adicionales mediante recomendaciones de productos o upselling.Cumplir con los estándares de higiene, seguridad alimentaria y normativa de manipulación de alcohol.Mantener la barra, cristalería y utensilios en condiciones óptimas de limpieza y orden.Controlar el correcto uso de maquinaria y equipos (batidoras, cocteleras, etc.).Reportar incidencias, roturas o anomalías al supervisor.Perfil y competencias:Experiencia previa en hoteles de lujo en posición similar.Nivel alto de español e inglés (mínimo B2). Se valorará un tercer idioma.Atención al detalle y respeto por el producto.Deseable formación en coctelería o equivalente.Deseable conocimiento del producto y estándares de calidad de Leading Hotels.Habilidades comunicativas, don de gentes y proactividad.Gusto por los detalles y por superar las expectativas del cliente.Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, fines de semana y festivos.
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