Descripción de la oferta
Camareros/as y jefe/a de restaurante para el nuevo hotel Barceló Valladolid (Valladolid)
Grupo Barceló selecciona CAMAREROS/AS y JEFE/A DE RESTAURANTE para su nuevo hotel en Valladolid.
Responsabilidades de camareros/as
Ejecutar, de manera cualificada, autónoma y responsable, el servicio y venta de alimentos y bebidas.
Recibir a los clientes y acomodarles en caso de que sea necesario.
Ofrecer atención directa al cliente en el consumo de alimentos y bebidas.
Encargarse de la preparación, montaje y desmontaje de los servicios: preparación y organización de mesas y sillas, etc.
Conservar, mantener y preparar las áreas y útiles de trabajo necesarios para el correcto desarrollo del servicio.
Estudios mínimos: Ciclo Formativo Grado Medio en Hostelería. Formación en APPCC.
Experiencia mínima: 12 meses en puesto similar.
Se valorarán conocimientos en: coctelería, restauración, hostelería.
Capacidad de trabajo en equipo, tolerancia al estrés, imagen personal cuidada, buenas habilidades sociales, orientación al cliente...
Descuentos exclusivos.
Responsabilidades de jefe/a de restaurante
Supervisar la limpieza y preparación de equipos, elementos y utensilios de las áreas de consumo o distribución de alimentos y bebidas.
Montar y desbarasar mesas.
Supervisar el trabajo de los Jefes de Sector y/o camareros en el cumplimiento de sus funciones y responsabilidades.
Supervisar la higiene y presentación de su personal, así como el estado de limpieza de los restaurantes y bares.
Recibir y acompañar a los clientes a la mesa.
Tomar comandas cuando las necesidades del trabajo lo requieran.
Procurar vender aquellos platos que más interesan a la empresa.
Realizar y supervisar los inventarios, estado del mobiliario, vajilla, menaje y lencería.
Hacer las propuestas de pedidos de mercancías y realizar los pedidos si así se le encomienda.
Establecer los turnos de trabajo, altas, bajas, etc. del personal a su cargo.
Gestionar y participar en la facturación, cobro, cuadre y liquidación de la recaudación.
Informar a su superior de las deficiencias que observe en la calidad y presentación de las comidas.
Formación: Ciclo Formativo de Grado Medio o Superior en Hostelería y/o Restauración, Grado en Turismo.
Experiencia: mínimo 2 años en puesto similar.
Idiomas: inglés alto, valorable otros idiomas.
Capacidad de organización y gestión de equipos.
Descuentos exclusivos.
#J-18808-Ljbffr
