Descripción de la oferta
ppEmpresas: Finca Son Bunyola, situada en la Serra de Tramuntana, Mallorca. El hotel cuenta con 27 habitaciones y suites en un entorno de 810 hectáreas que incluye viñedos, cítricos, almendros y olivos. /ppEl/La Cocinero/a es responsable de apoyar en la elaboración de los platos y en la preparación diaria de la cocina, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación e higiene propios de un hotel de lujo como Son Bunyola. Trabajará en estrecha colaboración con el Chef de Partie y el resto del equipo de cocina para asegurar un servicio eficiente, consistente y alineado con la propuesta gastronómica del hotel. /ph3Funciones /h3ulliOrganizar y supervisar la mise en place diaria de su partida. /liliPlanificar la producción semanal junto al equipo de cocina. /liliGarantizar la calidad y presentación de los alimentos según los estándares de la compañía. /liliSupervisar y coordinar al equipo de cocineros, ayudantes y practicantes de su partida. /liliControlar el stock y colaborar en la planificación de pedidos y aprovisionamiento. /liliVelar por el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales. /liliAsegurar la correcta limpieza y mantenimiento de instalaciones, utensilios y maquinaria. /liliFomentar un buen ambiente de trabajo y motivar al equipo durante el servicio. /liliDar apoyo operativo a la Chef Ejecutiva cuando sea necesario. /li /ulh3Beneficios /h3ulliSalario competitivo, acorde con la experiencia y responsabilidades del puesto. /lili25 días de vacaciones pagadas al año, incluidos los días festivos. /liliDía libre adicional por tu cumpleaños. /liliOportunidades de aprendizaje y desarrollo profesional dentro de Virgin Limited Edition. /liliAcceso a beneficios exclusivos de Virgin Family, como descuentos y regalos en propiedades del grupo. /liliFormar parte de un equipo vibrante y apasionado en un entorno de lujo único. /li /ulh3Requisitos /h3ulliCompetencia en organización y planificación. /liliOrientación al detalle y a la calidad. /liliCapacidad de trabajar bajo presión en entornos dinámicos. /liliFlexibilidad y resolución. /liliHabilidades de trabajo en equipo y liderazgo. /liliInterés en el aprendizaje y desarrollo profesional continuo. /liliCompromiso con los estándares de excelencia y servicio. /li /ulpFormación Profesional de Grado Medio o Superior en Cocina o similar. /ppExperiencia mínima de 2 años en un puesto similar. Conocimientos de cocina mediterránea y estándares de cocina profesional. /ppCastellano fluido. Valorable conocimiento de inglés. Valorable experiencia previa en hoteles o restaurantes de lujo. /p /p #J-18808-Ljbffr
