Descripción de la oferta
This job is with Soho House, an inclusive employer and a member of myGwork – the largest global platform for the LGBTQ+ business community. Please do not contact the recruiter directly.El lugar...Ubicada en el Barrio Gótico, frente al Port Vell, la Casa cuenta con un Club privado para nuestros Socios. El Club de Salud ofrece opciones innovadoras para cuidar cuerpo y mente. También contamos con 56 habitaciones, una sala de cine privada y nuestro restaurante de autor, el Cecconi's.Quién somos...Soho House & Co somos un conjunto de clubes privados y restaurantes con presencia internacional. Cada Club y restaurante posee su propia esencia y personalidad en un entorno relajado y cómodo.Ésta es una gran oportunidad para unirte a nuestro equipo, pues estamos en pleno proceso de expansión internacional, abriendo nuevas Houses y Restaurantes.El Rol...Buscamos un/a chef de partida para realzar la experiencia culinaria que ofrecemos a nuestros miembros a través de una carta de platos internacionales y especialidades del Chef Ejecutivo.Tendrás un papel clave en la satisfacción del cliente y tu objetivo será fidelizar a nuestra clientela y garantizar el prestigio gastronómico de nuestro establecimiento.Principales responsabilidades...Preparar los menús en colaboración con el Chef Ejecutivo y el Sous-ChefAsegurar el abastecimiento y la correcta gestión de los stocksPreparar diariamente la mise en place de los ingredientesSer propositivo/a y participar en la elaboración de la carta junto con el Chef Ejecutivo y el Sous-ChefDominar los tiempos de cocción y las recetas para trabajar de forma óptimaConocer y cumplir las normas y reglamentos en materia de higiene y seguridad alimentariaCooperar con los equipos de salaSupervisar a los ayudantes de cocina y demostrar espíritu de equipoQué estamos buscando...Experiencia previa como chef de partida o en un puesto similarExcelente dominio y conocimiento de los métodos de cocción, los productos y los equiposPasión por la gastronomíaCapacidad para realizar varias tareas y trabajar en equipoTitulación en una escuela de hostelería y restauración (valorable)Beneficios ...Comida para equipo durante el turno, preparada por nuestros chefsMembresía Soho Friends50% de descuento para equipo en comida y bebida, 7 días a la semanaTarifas de habitación para equipo: cualquier habitación, cualquier house, $100 por nocheDía libre por cumpleañosDescuento en productos Cowshed y Soho Home (hasta un 50%)Cookhouse & House Tonic: Nuestros programas Cookhouse & Tonic ofrecen formación única en comida y bebida, eventos y oportunidades para inspirar y educar.Formación continua para desarrollarte personal y profesionalmenteAcceso exclusivo a nuestra plataforma de beneficios con cientos de descuentos en compras, membresías de gimnasio, vacaciones, seguros y mucho más
