Descripción de la oferta
En Caelis, un restaurante galardonado con estrella Michelin, buscamos un/a Jefe/ade Pastelería talentoso/a y apasionado/a para unirse a nuestro equipo. La personaseleccionada será responsable de la creación y supervisión de la oferta de postresdel restaurante, asegurando que todos los productos sean de la más alta calidad ycumplan con los estándares del restaurante.Descripción del puesto:· Diseñar y desarrollar un menú de postres innovador que complemente la ofertagastronómica del restaurante.· Supervisar la producción diaria de postres, asegurando consistencia y calidad encada plato.· Liderar y formar al equipo de pastelería, fomentando un ambiente de trabajopositivo y creativo.· Gestionar el inventario y el aprovisionamiento de ingredientes, garantizando unuso eficiente de los recursos.· Colaborar con el chef ejecutivo/a y otros miembros del equipo culinario paraalinear la oferta de pastelería con la visión general del restaurante.· Mantener altos estándares de higiene y seguridad alimentaria en la cocina depastelería.Requisitos generales:· Experiencia mínima de 2 años en pastelería, preferiblemente en restaurantes dealta cocina/gastronómicos.Persona ambiciosa dentro del desarrollo de su trabajo.· Formación académica en pastelería o repostería.· Habilidades creativas y atención al detalle.· Habilidades comunicativas y trabajo en equipo.· Capacidad para trabajar en un entorno de ritmo rápido.· Conocimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.Beneficios:· 3 días libres seguidos semanales. Horario de miércoles a sábados.· Oportunidad de trabajar en un restaurante galardonado y con proyeccióninternacional.· Entorno de trabajo joven, dinámico y profesional.· Salario competitivo y beneficios adicionales.· Posibilidades de desarrollo y formación continua.
