Descripción de la oferta
Responsabilidades (Español)Organizar las operaciones de la partida y preparar y servir los platos supervisando al mismo tiempo a la brigada de pastelería.Preparar con antelación el material y el equipo necesarios para la elaboración de los platos.Dirigir a la brigada de pastelería, incluyendo a los cocineros y ayudantes de cocina.Limpiar y reponer su área de trabajo.Entrenar, aconsejar y disciplinar al personal que infrinja las políticas del hotel y los procedimientos del departamento, proporcionando comentarios constructivos para mejorar el rendimiento.Reciclar siempre que sea posible y aplicar medidas de ahorro.Comunicar a su superior cualquier dificultad, comentario de los huéspedes o de los clientes internos y otra información relevante.Garantizar la calidad y la consistencia de la comida.Responsibilities (English)Organize the batch operations and prepare and serve the dishes while supervising the pastry brigade.Prepare in advance the material and equipment necessary for the preparation of the dishes.Manage the pastry brigade, including the cooks and kitchen assistants.Clean and replenish their work area.Coach, counsel, and discipline staff who violate hotel policies and departmental procedures, providing constructive feedback to improve performance.Recycle wherever possible and implement cost‑saving measures.Communicate any difficulties, guest or internal customer feedback and other relevant information to their manager.Ensure the quality and consistency of food.Beneficios y Condiciones (Español)Facilidades operativas en el día a día como transporte al hotel, facilidades de alojamiento, comidas en el turno de trabajo, lavado de uniformes.Destacado ambiente de trabajo con un gran equipo unido y comprometido del que formar parte.Oportunidades de carrera y crecimiento a nivel interno e internacional.Estabilidad laboral y mentalidad abierta a nuevas ideas y formas de trabajo.Herramientas innovadoras para el desempeño de tus labores y las de tu equipo.Benefits and Conditions (English)Day‑to‑day operational advantages such as transport to the hotel, accommodation support, meals on shift, washing of uniforms.Excellent working environment with a great, committed, and cohesive team to be part of.Career and growth opportunities internally and internationally.Job stability with opportunities for career and growth internally and internationally.Innovative tools to help you and your team perform your work.Requisitos (Español)Experiencia de al menos dos años en un puesto similar.Mentalidad abierta, estudios relacionados con la posición y ciudadanía europea.Alta orientación al servicio, al cliente y a la consecución de resultados.Hablar español o inglés. Cualquier otro idioma se considera un plus.Conocimientos y experiencia en hoteles de 5 estrellas/lujo.Habilidad para trabajar en equipo y de forma autónoma.Requirements (English)At least two years of experience in a similar position.Open‑minded, EU citizenship and studies suitable for the position.Focused on service and highly oriented to customer and results.Speak Spanish or English. Any other language is considered a plus.Knowledge and experience in 5‑star/luxury hotels.Ability to work in a team and autonomously.
#J-18808-Ljbffr
