Descripción de la oferta
Empresas: 7Pines Resort IbizaJob Title: Jefe de Partida (Pastry Chef de Parte)ResponsabilidadesOrganizar las operaciones de la partida y preparar y servir los platos supervisando a la brigada de pastelería.Preparar con antelación el material y el equipo necesarios para la elaboración de los platos.Dirigir y supervisar la brigada de pastelería, incluidos cocineros y ayudantes de cocina.Limpiar y reponer el área de trabajo.Entrenar, aconsejar y disciplinar al personal que infrinja las políticas del hotel y procedimientos del departamento, proporcionando comentarios constructivos.Reciclar siempre que sea posible y aplicar medidas de ahorro de energía y material.Comunicar a la gerencia cualquier dificultad, comentario de huéspedes o clientes internos y otra información relevante.Garantizar la calidad y consistencia de la comida.Condiciones y beneficiosTransporte al hotel, alojamiento, comidas en el turno de trabajo y lavado de uniformes.Ambiente de trabajo colaborativo y dedicado.Oportunidades de desarrollo interno e internacional.Estabilidad laboral y mentalidad abierta a nuevas ideas.Herramientas innovadoras para el desempeño de las labores del equipo.RequisitosAl menos dos años de experiencia en un puesto similar.Mentalidad abierta, estudios relacionados con la posición y ciudadanía europea.Alta orientación al servicio y a la consecución de resultados.Hablar español o inglés (otros idiomas se consideran un plus).Conocimientos y experiencia en hoteles de 5 estrellas/luxury.Capacidad para trabajar en equipo y de forma autónoma.
#J-18808-Ljbffr
