Descripción de la oferta
p En Caelis, un restaurante galardonado con estrella Michelin, buscamos un/a Jefe/a /pp de Pastelería talentoso/a y apasionado/a para unirse a nuestro equipo. La persona /pp seleccionada será responsable de la creación y supervisión de la oferta de postres /pp del restaurante, asegurando que todos los productos sean de la más alta calidad y /pp cumplan con los estándares del restaurante. /p bp Descripción del puesto: /p /b p· Diseñar y desarrollar un menú de postres innovador que complemente la oferta /pp gastronómica del restaurante. /pp· Supervisar la producción diaria de postres, asegurando consistencia y calidad en /pp cada plato. /pp· Liderar y formar al equipo de pastelería, fomentando un ambiente de trabajo /pp positivo y creativo. /pp· Gestionar el inventario y el aprovisionamiento de ingredientes, garantizando un /pp uso eficiente de los recursos. /pp· Colaborar con el chef ejecutivo/a y otros miembros del equipo culinario para /pp alinear la oferta de pastelería con la visión general del restaurante. /pp· Mantener altos estándares de higiene y seguridad alimentaria en la cocina de /pp pastelería. /p bp Requisitos generales: /p /b p· Experiencia mínima de 2 años en pastelería, preferiblemente en restaurantes de /pp alta cocina/gastronómicos. /pp . Persona ambiciosa dentro del desarrollo de su trabajo. /pp· Formación académica en pastelería o repostería. /pp· Habilidades creativas y atención al detalle. /pp· Habilidades comunicativas y trabajo en equipo. /pp· Capacidad para trabajar en un entorno de ritmo rápido. /pp· Conocimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. /p bp Beneficios: /p /b p· 3 días libres seguidos semanales. Horario de miércoles a sábados. /pp· Oportunidad de trabajar en un restaurante galardonado y con proyección /pp internacional. /pp· Entorno de trabajo joven, dinámico y profesional. /pp· Salario competitivo y beneficios adicionales. /pp· Posibilidades de desarrollo y formación continua. /p
