Descripción de la oferta
Empresas: Yurbban Hospitality Group
¿Sobre Yurbban Hospitality Group
Somos un grupo hotelero con alma, donde la hospitalidad, la sostenibilidad y la autenticidad van de la mano.
Operamos alojamientos en Barcelona, Madrid, Sevilla, San Sebastián, Miami, Chía y Bogotá, con un propósito claro: hacer que cada experiencia sea única.
Estamos buscando a un/a Cocinero/a en Yurbban Passage Hotel & SPA .
Preparar, cocinar y presentar los platos siguiendo las recetas, estándares de calidad y tiempos de servicio establecidos.
Participar en el servicio de desayuno, carta, snacks y otras propuestas gastronómicas del hotel según la operativa.
Asegurar una correcta manipulación, conservación y almacenamiento de alimentos siguiendo la normativa APPCC e higiene alimentaria.
Controlar el estado de materias primas y comunicar necesidades de reposición o incidencias de producto.
Mantener el orden, la limpieza y la organización de la cocina y zonas de trabajo durante y al finalizar el servicio.
Colaborar en la recepción de mercancías, control de stock y rotación de productos.
Trabajar de forma coordinada con el resto del equipo de cocina y sala para garantizar una experiencia fluida al huésped.
Adaptarse a diferentes ritmos de servicio manteniendo siempre la calidad y atención al detalle.
Formación en Cocina, Gastronomía, Restauración o estudios relacionados.
Experiencia previa mínima de 1-2 años en posiciones similares, preferiblemente en hoteles, restauración organizada o entornos gastronómicos de volumen medio-alto.
Conocimiento de técnicas culinarias, manipulación de alimentos y normativa de higiene y seguridad alimentaria APPCC.
Capacidad para trabajar con organización y mantener altos estándares de presentación y calidad durante el servicio.
Perfil resolutivo, responsable y con atención al detalle.
Habilidad para trabajar en equipo y mantener una comunicación fluida con cocina y sala.
Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, fines de semana y festivos según necesidades operativas.
Valorable experiencia en servicio de cocina mediterránea.
Idiomas: español.
Salario acorde a la posición y experiencia
Formación continua con Yurbban Academy
Un lugar donde el buen ambiente y la profesionalidad van de la mano
31 días de vacaciones naturales + tu cumpleaños libre
Descuentos en todos los hospedajes nacionales e internacionales para ti y tu familia & amigos
Plan de retribución flexible (restaurante, transporte, seguro médico, guardería)
Si deseas formar parte de una experiencia donde cada día representa una oportunidad para crear momentos inolvidables para nuestros huéspedes, ¡aplica ahora! xbhjioe
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