Descripción de la oferta
COCINERO/A – JEFE/A DE PARTIDA CONTRATO TODO EL AÑO | ALOJAMIENTO DISPONIBLE PALMA DE MALLORCA En Hotel Amic Horizonte buscamos incorporar un/a Cocinero/a - Jefe/a de Partida para unirse a nuestro equipo de cocina de forma estable durante todo el año. Somos un hotel con una ubicación privilegiada sobre la Bahía de Palma y formamos parte de una empresa familiar con una larga trayectoria en Mallorca. Apostamos por las personas, la estabilidad laboral y el trabajo en equipo. Además, disponemos de alojamiento para facilitar la incorporación de profesionales que deseen trasladarse a la isla. Sobre el puesto La persona seleccionada participará en la elaboración y organización de los diferentes servicios de restauración del hotel, incluyendo el buffet de desayunos, el servicio de snack y carta durante el almuerzo y el servicio de cenas. Buscamos una persona con experiencia, autonomía y capacidad de organización, que disfrute de la cocina y quiera formar parte de un proyecto estable a largo plazo. Responsabilidades Preparación y montaje diario del buffet de desayunos. Elaboración y presentación de platos para el servicio de snack y restaurante. Preparación de producciones y mise en place para los diferentes servicios. Organización y control de la partida asignada. Garantizar la calidad y presentación de los platos. Cumplimiento de los procedimientos de higiene, seguridad alimentaria y APPCC. Control y correcta conservación de materias primas. Colaboración con el jefe de cocina y el resto del equipo para asegurar un servicio eficiente. Mantenimiento del orden y limpieza en las áreas de trabajo. Participación activa en la mejora continua de la oferta gastronómica. Requisitos Experiencia previa como cocinero/a o jefe/a de partida. Conocimientos de cocina mediterránea, buffet y servicio a la carta. Conocimientos de APPCC e higiene alimentaria. Capacidad de organización y trabajo en equipo. Persona responsable, resolutiva y comprometida. Capacidad para trabajar en servicios con diferentes ritmos y volúmenes de producción. Se valorará experiencia previa en hoteles. Ofrecemos Contrato estable durante todo el año. Alojamiento disponible. Incorporación inmediata. Buen ambiente de trabajo. Empresa familiar consolidada y en crecimiento. Posibilidades de crecimiento profesional. Formación continua y trabajo en un equipo comprometido. Si buscas estabilidad, alojamiento y un proyecto profesional a largo plazo en Mallorca, estaremos encantados de conocerte. #J-18808-Ljbffr
