Descripción de la oferta
Desde Somos Design, especialistas en talento y facility services, nos encontramos en plena fase de preapertura de un exclusivo hotel 5* en Cala Santandría, Ciutadella (Menorca) y buscamos incorporar Cocineros/as para formar parte del equipo de Cocina.Inscríbase (haciendo clic en el botón correspondiente) después de revisar toda la información relacionada con el trabajo a continuación.Un proyecto gastronómico con vocación mediterránea, foco en el producto local y estándares de excelencia propios de un hotel 5*, abierto tanto a cliente alojado como externo.Ejecutar la elaboración de los platos asignados garantizando calidad, sabor, presentación y tiempos de servicio, trabajando en coordinación con el Jefe de Cocina y el equipo, y asegurando el cumplimiento de los estándares gastronómicos y de seguridad alimentaria del hotel.Participar en los servicios de desayunos, comidas y cenas, asegurando ritmo y consistencia.• Colaborar en el control de mermas y aprovechamiento del producto.• Mantener el orden y limpieza de la cocina y del puesto de trabajo.• Trabajar en coordinación con el resto del equipo de cocina y sala.• Participar en la fase de preapertura, formaciones y puesta en marcha operativa.Experiencia previa como Cocinero/a en hoteles 4* superior / 5* o restauración de nivel.• Formación en Cocina o Restauración• Conocimiento de cocina mediterránea y sensibilidad por el producto local.• Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión.• Flexibilidad horaria y disponibilidad para trabajar en turnos.• Disponibilidad para residir en Menorca (Ciutadella) durante la temporada de marzo a octubre. OFRECEMOS ALOJAMIENTO• Muy valorables idiomas. (Inglés)Incorporación a un hotel 5* de nueva apertura con proyecto gastronómico propio.• Alojamiento incluido mientras se desempeñe el trabajo. xcskxlj • Contrato fijo discontinuo, con actividad de temporada de marzo a octubre.•
