Descripción de la oferta
Se busca cocinero o cocinera para restaurante asiático en Badajoz. Las funciones principales incluyen la elaboración de platos de cocina china y asiática tradicional, la preparación de ingredientes específicos como cortes, marinados y fermentaciones, así como la elaboración de salsas y bases propias de esta gastronomía. También se requiere adaptar recetas tradicionales al servicio del restaurante.
Se valorará experiencia demostrable en cocina china o asiática, conocimiento de técnicas culinarias específicas como el wok, el vapor y las frituras asiáticas, y manejo de ingredientes propios de la gastronomía asiática. Es necesario contar con certificado de habilidad profesional de cocinero o cocinera y conocimiento del idioma chino para coordinar con los compañeros chinos del restaurante.
Se ofrece contrato indefinido a jornada completa, en horario de 13:00 a 17:00 y de 20:00 a 24:00, con un salario de 18.500 euros brutos anuales.
