Descripción de la oferta
Excelente oportunidad laboral como Director/a de Restaurantes para una compañía del sector de la restauración organizada en plena fase de consolidación y expansión Sobre la posición: Como Director/a de Restaurantes, estarás a cargo de la gestión integral de cuatro locales, con la misión principal de garantizar la excelencia operativa, la experiencia del cliente y el desarrollo de los equipos de trabajo. Serás un pilar clave en la implantación del modelo de servicio y en el acompañamiento de los/as gerentes de cada restaurante. Funciones principales: Liderar la implantación y seguimiento del modelo de servicio, asegurando el cumplimiento de los estándares de atención, operativos y de experiencia de cliente en todas las unidades. Coordinar y participar en reuniones organizativas y operativas semanales con los/as gerentes de restaurante para alinear objetivos, resolver incidencias y compartir buenas prácticas. Supervisar el cumplimiento normativo en materia de Prevención de Riesgos Laborales (PRL) y seguridad alimentaria (APPCC), garantizando la formación y correcta ejecución de protocolos. Acompañar y formar a los/as gerentes en la gestión de equipos, atención al cliente y control operativo. Controlar los principales KPIs: ventas, ticket medio, rotación, coste de personal/producto, niveles de servicio y satisfacción del cliente. Detectar necesidades operativas y proponer planes de acción para la mejora continua. Gestionar presupuestos y control financiero general. Apoyar a dirección en diferentes proyectos estratégicos. Buscamos una persona que esté presente en la operativa diaria de los restaurantes, coordinando el servicio e involucrándose activamente en la actividad de sus equipos. Experiencia previa en posiciones de dirección o supervisión de restaurantes, preferiblemente en restauración organizada o cadenas en expansión. Conocimiento en gestión de equipos, control de KPIs y estándares de calidad de servicio. Capacidad de liderazgo, orientación a resultados y habilidades de comunicación. Perfil operativo, dinámico y con fuerte implicación en el día a día de los locales. Proyecto consolidado con fuerte identidad de marca y posibilidades de desarrollo profesional. Horario rotativo de lunes a domingo, con dos días de descanso semanales. Sobre la posición Tipo de contrato: Perm Especialización: Turismo y Hostelería Sector: Ventas Tipo de trabajo: Presencial Nivel de experiencia: Manager Senior Idioma principal: Español - Bilingüe Idioma secundario: Inglés - Trabajo básico Referencia: 001SJ5-6ED9942B #J-18808-Ljbffr
