Descripción de la oferta
En Metric Market buscamos incorporar un/a Director/a de Restaurante que lidere el proyecto en el día a día, garantizando la mejor experiencia para el cliente y una gestión eficiente del equipo y del negocio.Buscamos una persona con experiencia en el pusto, visión global, capacidad de liderazgo y pasión por la restauración.TareasGestión integral del restaurante (operativa diaria, equipo, sala y cocina).Liderar, coordinar y motivar al equipo (formación, horarios y seguimiento).Supervisar el servicio.Control de costes, ventas, márgenes y resultados económicos.Gestión de proveedores, pedidos y control de stock.Implementación y seguimiento de procedimientos y protocolos internos.Resolución de incidencias con clientes y equipo.RequisitosExperiencia previa demostrable como Director/a, Gerente o Jefe/a de Restaurante.Capacidad de liderazgo y gestión de equipos.Perfil organizado, resolutivo y orientado a resultados.Conocimientos de control de costes, escandallos y KPIs.Disponibilidad y flexibilidad horaria.Se valorará experiencia con herramientas digitales (Tspoonlab, Holded, Mapal, Revo, etc.)BeneficiosIncorporación a un proyecto sólido y con proyección.Autonomía y capacidad de decisión en la gestión del restaurante.Buen ambiente de trabajo y equipo consolidado.Salario según convenio.Estabilidad laboral.
#J-18808-Ljbffr
