Descripción de la oferta
Gerente de Restaurante – La Boca Te LíaZona: Murcia | Jornada completa (40h)Descubra exactamente qué habilidades, experiencia y cualificaciones necesitará para tener éxito en este puesto antes de enviar su solicitud a continuación.¿Quiénes somos?Desde 2011, en La Boca Te Lía llevamos con orgullo nuestra misión: hacer que el bocadillo brille. Queremos que cada visita a nuestros restaurantes sea una experiencia gastronómica única, basada en el servicio en mesa, el detalle, el producto con alma y una energía canalla que no pasa desapercibida.Nuestro equipo de Blue Jackets es el alma de todo lo que hacemos, y nuestros valores lo dejan claro:PasiónPerseveranciaDetallismoAperturaHonestidad¿Qué te ofrecemos?Un reto real como Gerente de Restaurante.Formación práctica y acompañamiento continuo para prepararte y desarrollar todas las competencias necesarias para liderar tu propio restaurante.Un entorno donde podrás aprender directamente de gerencias experimentadas y equipos de alto rendimiento.Gestión digital de turnos, métricas y seguimiento desde tu móvil.Y si hay festivos trabajados, se compensan con días extra de vacaciones!¿Qué harás como Gerente en La Boca Te Lía?Tu misión será gestionar y liderar la operativa diaria del restaurante.Tus funciones clave:Supervisión del día a día del restaurante: cocina, sala y servicio.Organización de turnos, vacaciones y cobertura del equipo.Formar, motivar y hacer crecer al personal.Control de inventarios, pedidos, mermas y escandallos.Conocer y analizar los indicadores de resultados: ticket medio, ventas, coste de producto.Gestionar incidencias y participar en la resolución de situaciones críticas.Garantizar que cada cliente salga con una sonrisa.Velar por el cumplimiento de los protocolos de limpieza, calidad y prevención.Reportar avances y aprendizajes al Director de operaciones.Requisitos:Experiencia previa como responsable o posiciones similares en hostelería o fast casual.Conocimientos básicos de ofimática y herramientas digitales.Pasión por la hostelería y por las personas.Capacidad para trabajar en equipo, aprender y asumir responsabilidades progresivamente.Disponibilidad horaria (incluidos fines de semana).Y sobre todo, ganas de crecer con un proyecto en plena expansiónHaz que el bocadillo brille contigo. xqbhyrx Tu camino hacia la Gerencia empieza aquí.#J-18808-Ljbffr
