Descripción de la oferta
En Faustino Gran Relais & Châteaux buscamos incorporar un/a Maîtrecon vocación por la excelencia, liderazgo operativo y pasión por la hospitalidad de lujo. La persona seleccionada será responsable de coordinar el servicio de sala, asegurar una experiencia impecable para el cliente y liderar al equipo con altos estándares de calidad, elegancia y atención al detalle.Funciones principalesCoordinar y supervisar el servicio diario de sala, garantizando una atención excelente y personalizada.Liderar, organizar y motivar al equipo de restaurante, fomentando un ambiente de trabajo profesional y participativo.Gestionar reservas, distribución de mesas y flujos de servicio para optimizar la experiencia del cliente.Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, protocolo e imagen del establecimiento.Colaborar estrechamente con cocina y dirección para garantizar una experiencia gastronómica fluida y memorable.Atender incidencias y necesidades de clientes con agilidad, empatía y orientación al detalle.Participar en la formación del equipo y en la mejora continua del servicio.Perfil que buscamosExperiencia previa como Maître o en una posición de responsabilidad en sala, preferiblemente en hoteles de lujo o restauración gastronómica.Alta orientación al cliente y sensibilidad por el servicio excelente.Capacidad de liderazgo, organización y toma de decisiones.Conocimiento de protocolo, gestión de equipos y operativa de restaurante.Nivel alto de español e inglés; se valorarán otros idiomas.Persona resolutiva, elegante en el trato y con atención al detalle.Disponibilidad para incorporación inmediata.Se ofreceIncorporación a un proyecto hotelero de referencia en Menorca.Entorno de trabajo exclusivo, dinámico y orientado a la excelencia.Posibilidad de desarrollo profesional dentro de un establecimiento de prestigio internacional.Condiciones a convenir según experiencia y valía.
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