Descripción de la oferta
Overview¡Buscamos Jefe/a de Cocina para unirse al Grupo Trocadero!En Grupo Trocadero, seguimos creciendo y buscando un/a jefe/a de cocina con talento, liderazgo y pasión por la excelencia gastronómica para supervisar y coordinar nuestro restaurante en Málaga.ResponsibilitiesSupervisar y coordinar las operaciones culinarias del restaurante.Diseñar y actualizar menús junto a los chef ejecutivo.Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación y coste.Gestionar equipo de cocina: selección, formación y liderazgo.Control de escandallos, proveedores y optimización de recursos.Selección de productos junto con el departamento de compras.Experiencia previa como Jefe de Cocina en restaurantes de alto nivel.Visión estratégica y capacidad para liderar equipos.Pasión por la cocina mediterránea, fusión e innovación culinaria.BenefitsFormar parte de un equipo profesional en una de las marcas gastronómicas más reconocidas de la Costa del Sol.Estabilidad, proyección y un equipo profesional comprometido.Un ambiente de trabajo excepcional en un entorno privilegiado frente al mar.Oportunidades de desarrollo y crecimiento dentro del Grupo Trocadero.
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