Descripción de la oferta
Un restaurante reputado en Madrid busca un Jefe de Partida que sea responsable de la gestión y ejecución técnica de su sección. El candidato ideal tendrá experiencia previa en tabernas de alta rotación y dominará técnicas de cocina tradicional. Sus tareas incluirán la organización del servicio, control de calidad y formación del equipo. Se requiere disponibilidad horaria completa y actitud colaborativa para asegurar el éxito operativo del restaurante.
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