Descripción de la oferta
El Hotel Brach Madrid busca incorporar un/a Jefe/a de Partida de Pastelería con sólida experiencia en masas laminadas y viennoiserie, para mantener altos estándares de calidad en un entorno de lujo 5*.El/la candidato/a gestionará la producción de bollería, supervisará el equipo y garantizará la higiene y la presentación de las elaboraciones, colaborando estrechamente con Cocina y Pastelería.
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