Descripción de la oferta
Imporante restaurate ubicado en Mislata, necesita incorporar un/a Jefe/a de cocina. La persona seleccionada realizará las siguientes funciones:
Dirigir al equipo durante el servicio y formar a los parrilleros/as para que cada hamburguesa salga en el punto exacto pedido por el cliente/a.
Supervisar la calidad del carbón/leña, el encendido y el manejo de las temperaturas para garantizar el sello perfecto y el aroma ahumado.
Realizar escandallos para controlar costes y supervisar estrictamente la higiene (APPCC) y el mantenimiento de las parrillas para evitar riesgos.
Entre otras tareas propias del puesto de trabajo.
Experiencia mínima de 2 años como Jefe/a de cocina.
Experiencia como parrillero/a.
Buscamos a una persona organizada, responsable y con dotes de liderazgo.
Valorable residencia cercana al puesto de trabajo.
Castellano hablado y escrito correctamente.
#J-18808-Ljbffr
