Descripción de la oferta
Empresas: Magic Hotel GroupAlegrar, ilusionar, sorprender hacer magia.En Magic Hotel Group creemos que cada persona que se une a nuestro equipo forma parte de una historia que va más allá de la hotelería.Somos una empresa familiar que ha crecido sin perder su esencia: crear experiencias auténticas y memorables.Oferta de EmpleoNecesitamos CHEF DE COCINA para nuestros establecimientos hoteleros de Oropesa del Mar (Castellón).Tipo de contrato: Fijo discontinuo. Jornada: Tiempo completo.FuncionesDirigir una cocina profesional y administrar la brigada de cocina, teniendo la función de líder.Liderazgo y mentoría para los empleados del equipo de cocina.Asegurar medios humanos y materiales necesarios para llevar a cabo su misión.Elaboración de menús.Atender quejas y reclamaciones de clientes.Planificación del trabajo.Supervisión de estándares de calidad.Realizar breafings periódicos y dar soporte en necesidades formativas del equipo.Comprobar cumplimiento diario de la normativa de APPCC.RequisitosCurso-Certificación de escuela de cocina.Carnet de manipulador de alimentos (Obligatorio).Conocimiento de las prácticas en materia de APPCC.Experiencia mínima de 2 años en el puesto (hotel vacacional tipo buffet, restaurantes a la carta y con productos de 5a gama).Control y gestión de las partidas del caliente, frío, postres y desayunos.Se valora especialidad en arroces.Valorable: conocimientos de idiomas y nivel intermedio de Notes, Microsoft Ofice.OfrecemosAcceso digital a documentación laboral.Payflow para anticipos de nómina.VIP District con descuentos exclusivos.Ambiente laboral positivo y oportunidades de desarrollo.
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