Descripción de la oferta
Empresas: Grupo FeduchyOferta de Empleo: Jefe/a de Barra & Coctelero/a Ubicación: Restaurante Greda La Barrosa, Chiclana de la Frontera (Cádiz) Empresa: Grupo Feduchy (grupo hostelero en expansión) El Restaurante Greda, perteneciente a Grupo Feduchy, busca incorporar un/a Jefe/a de Barra & Coctelero/a para liderar el servicio de barra y coctelería en uno de los proyectos gastronómicos más destacados de La Barrosa. Buscamos un perfil con experiencia, pasión por la coctelería y capacidad de liderazgo, que quiera desarrollarse profesionalmente en un entorno dinámico, con un equipo consolidado y una propuesta gastronómica de calidad. Funciones principales Liderar y organizar el servicio de barra y coctelería. Elaboración de cócteles clásicos, de autor y propuestas de temporada. Gestión y formación del equipo de barra. Control de stock, pedidos e inventarios. Supervisión de costes, mermas y aprovisionamiento. Garantizar los estándares de calidad, limpieza y servicio. Colaboración con dirección en la creación y actualización de la carta de bebidas. Atención al cliente y apoyo operativo durante los servicios de mayor afluencia. Se ofrece Incorporación inmediata. Contrato fijo discontinuo con continuidad dentro del grupo. Jornada completa. Salario entre 2.300 y 2.500 brutos mensuales, según experiencia y valía. Alojamiento incluido. Posibilidades reales de crecimiento profesional dentro de Grupo Feduchy. Incorporación a un proyecto gastronómico consolidado en una ubicación privilegiada junto al mar. Buscamos personas Con experiencia mínima de 3 años como Jefe/a de Barra, Encargado/a de Barra o Coctelero/a Senior. Con sólidos conocimientos de coctelería clásica, moderna y servicio premium. Con capacidad de liderazgo, organización y gestión de equipos. Con orientación al cliente y atención al detalle. Dinámicas, resolutivas y acostumbradas a trabajar en entornos de alta demanda. Valorable nivel de inglés y experiencia en establecimientos de alto volumen. Si quieres formar parte de un grupo hostelero en pleno crecimiento y desarrollar tu carrera en uno de losRequisitos :
