Descripción de la oferta
El CieloAsegúrese de presentar su candidatura con toda la información solicitada, tal como se expone en la descripción del puesto a continuación., con dos restaurantes ubicados en Santa Susanna y Calella, busca un/aJefe/a de Cocinapara liderar y coordinar los equipos de ambos establecimientos. Este puesto requiere un profesional con experiencia en dirección de cocinas, creatividad gastronómica y habilidades de liderazgo, capaz de mantener la excelencia en la calidad y el servicio.ResponsabilidadesDirigir y coordinar el equipo de cocina de ambos restaurantes, asegurando eficiencia, calidad y cumplimiento de los estándares gastronómicos.Planificar menús, elaborar recetas y supervisar la preparación de todos los platos.Gestionar inventarios, compras, control de costes y optimización de recursos.Garantizar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y procedimientos internos.Formar, motivar y supervisar al personal de cocina, fomentando un ambiente profesional y colaborativo.Colaborar con la Gerencia y el Responsable de Restauración en la estrategia gastronómica y la mejora continua del servicio.RequisitosExperiencia mínima de 3 años como jefe de cocina o en puestos de liderazgo culinario en restaurantes de nivel medio-alto o alto.Conocimiento en gestión de personal, planificación de menús, control de costes y compras.Creatividad gastronómica y pasión por la calidad en la cocina.Habilidades de liderazgo, organización y trabajo en equipo.Disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos, y para desplazarse entre ambos restaurantes.OfrecemosIncorporación a un proyecto consolidado con dos restaurantes reconocidos.Excelente ambiente de trabajo en entornos turísticos de Santa Susanna y Calella.Salario competitivo acorde a experiencia y desempeño. xcskxlj Cómo aplicar:Enviar CV y carta de presentación arestauració ,indicando en el asunto “Candidatura Jefe de Cocina”.
