Descripción de la oferta
Jefe/a de cocina comedor colectividades - Madrid
Compass Group España es parte de Compass Group PLC, líder mundial en Restauración y Support Services. Desde hace más de 50 años ofrecemos nuestros servicios en sectores clave de Business & Industry, Healthcare, Seniors, Education, Sports & Leisure y Catering con un portfolio de marcas reconocidas en el mercado. Estamos entre los 10 primeros empleadores a nivel mundial, contamos con un equipo de 600.000 personas en 50 países, servimos alrededor de 4 mil millones de comidas al año y trabajamos cada día con 40.000 clientes. A lo largo de estos años se ha mantenido el compromiso de nuestro equipo con nuestros clientes, la calidad de nuestro servicio y nuestro espíritu de innovación. La receta del éxito Compass: experiencia, confianza, compromiso y el mejor equipo de profesionales. Si quieres compartir nuestro proyecto, únete a este gran equipo. Eurest Colectividades S.L garantiza la igualdad de oportunidades, así como la equidad en la valoración de las candidaturas adscritas al presente proceso de selección.
Funciones
Supervisar los menús servidos
Gestionar materias primas
Supervisar Procedimientos APPCC
Supervisar y gestionar los FFTT
Mejorar procesos de calidad
Controlar el emplatado de los menús
Calibrar y aplicar diferentes tipos de dieta
Poseer conocimientos altos en la elaboración de menús
Requisitos
Experiencia mínima de 2 años
Empatía con el cliente
Trabajo en equipo
Condiciones
Contrato estable
Incorporación inmediata
Jornada de 40 horas semanales
Jornada de lunes a viernes en turno de mañana
Salario a valorar
#J-18808-Ljbffr
