Descripción de la oferta
Descripción del puesto:¿Eres un/a chef apasionado/a por la cocina mediterránea y tienes experiencia liderando equipos en restaurantes de alta calidad? Buscamos un Jefe/a de Cocina con experiencia en cocina mediterránea para unirse a nuestro equipo en Sabadell. Si eres un líder en la cocina, conoces las técnicas y sabores de la gastronomía mediterránea y tienes capacidad para gestionar un equipo, esta es la oportunidad perfecta para ti.
Liderar y coordinar el equipo de cocina en la preparación de platos de alta calidad basados en cocina mediterránea.
Desarrollar y actualizar el menú de acuerdo con las tendencias gastronómicas y la estacionalidad de los productos.
Supervisar la preparación y presentación de los platos, asegurando que se mantenga la consistencia y calidad en todo momento.
Controlar el inventario y abastecimiento de ingredientes frescos y de calidad para garantizar que siempre haya disponibilidad de productos mediterráneos de temporada.
Realizar la gestión de costes y presupuestos de cocina, asegurando que se respeten los márgenes establecidos.
Implementar y hacer cumplir las normas de higiene y seguridad alimentaria.
Coordinarse con otros departamentos para asegurar la calidad del servicio y la satisfacción del cliente.
Experiencia mínima de 1 año en cocina mediterránea o en puestos similares en restaurantes de alto nivel.
Conocimiento profundo de técnicas culinarias mediterráneas, desde platos tradicionales hasta innovaciones modernas.
Capacidad de liderazgo, gestión de equipos y trabajo en equipo.
Creatividad para desarrollar menús nuevos y atractivos.
Conocimiento de normativas de seguridad alimentaria y estándares de calidad.
Disponibilidad para trabajar en jornada intensiva.
Un entorno de trabajo dinámico y profesional en el que podrás seguir desarrollando tus habilidades.
Salario competitivo basado en la experiencia y desempeño.
Oportunidades de crecimiento dentro de la empresa, en un restaurante de prestigio.
Ubicación: Sabadell
Tipo de industria: Restauración y Gastronomía
Nivel: Empleado/a (Jefe/a de Cocina)
Vacantes: 1
Salario: A negociar
Si tienes pasión por la cocina mediterránea, te gusta liderar equipos y buscas una nueva oportunidad profesional, ¡envía tu CV y forma parte de nuestro equipo!
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