Descripción de la oferta
En Houm Hotels & Villas buscamos un/a Jefe/a de Partida apasionado/a por la gastronomía, con liderazgo natural y compromiso con la excelencia, para formar parte de nuestro equipo de cocina.Si te gusta trabajar con estándares de calidad y dar lo mejor en cada servicio… ¡queremos conocerte!¿Cuáles serán tus responsabilidades?Supervisar la preparación de platos en tu partida (calientes, pastelería u otras secciones).Dirigir y coordinar a cocineros y ayudantes asignados.Garantizar la calidad, presentación y consistencia de los platos.Mantener el orden, limpieza y correcta organización de tu estación.Controlar la calidad y conservación de los ingredientes.Cumplir y hacer cumplir las directrices del/la Jefe/a de Cocina.¿Qué esperamos de ti?Participación activa en la rotación de turnos según planificación.Cumplimiento de las políticas internas (higiene, seguridad, sostenibilidad y convivencia).Actitud profesional, compromiso y responsabilidad en el cargo.Respeto por los recursos, equipos y normas del hotel.Capacidad para trabajar bajo presión manteniendo actitud positiva y calidad.RequisitosFormación en Cocina o Gastronomía.Mínimo 2 años de experiencia como Jefe/a de Partida o puesto similar.Conocimiento profundo de tu especialidad culinaria.Competencias claveEspecialización técnica en tu partida.Liderazgo y gestión de equipo.Organización y control de procesos.Alto rendimiento en servicios de alta ocupación.¿Qué ofrecemos?Incorporación a una cadena hotelera en crecimiento.Ambiente profesional y dinámico.Oportunidades de desarrollo.Estabilidad y buen entorno de trabajo.Salario según Convenio.
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