Descripción de la oferta
¡Súmate al equipo que hace felices a los demás! Si cuentas con experiencia en cocina de hoteles, habilidades de liderazgo y organización, y un compromiso con la excelencia culinaria, ¡te invitamos a descubrir las oportunidades que te esperan como Jefe/a de Partida de Hotel en Helios Benidorm! En este rol, serás el responsable de liderar y supervisar un equipo de cocineros/as en la preparación y presentación de platos de alta calidad para los huéspedes del hotel.Tus principales responsabilidades incluirán:Supervisar y realizar la preparación de los platos asignados a su partida.Asegurar que los platos se elaboren según las recetas y estándares de calidad establecidos.Garantizar la presentación impecable de los platos.Organizar y coordinar el trabajo del personal a su cargo.Asignar tareas y supervisar su ejecución.Controlar el inventario de ingredientes y equipos de su partida.Realizar catas periódicas de los platos para asegurar su calidad.Identificar y corregir cualquier desviación de los estándares de calidad.Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.Capacitar y entrenar al personal a su cargo en las técnicas de cocina y las normas de higiene.Mantener una comunicación fluida con el Jefe de Cocina y los demás Jefes de Partida.Informar sobre cualquier problema o incidencia que pueda afectar la producción.Estar al día de las últimas tendencias culinarias y proponer nuevas ideas para los menús.Colaborar en el desarrollo de nuevos platos.¿Qué ofrecemos?Contrato: Fijo DiscontinuoSalario: según convenioJornada: Completa (40 hs semanales)Horario: de 14:00 a 22:00Incorporación inmediataTrabajar en uno de los hoteles con mejor reputación de la zona
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