Descripción de la oferta
ALEGRIA Group busca un/a Jefe/a de Partida con experiencia para unirse a su equipo de cocina en un hotel. La persona será responsable de la preparación, cocinado y presentación de platos, tanto en buffet como a la carta, asegurando estándares de calidad y presentación.Se requiere sólida formación culinaria, capacidad de organización y liderazgo para dirigir al equipo en su partida. Se valorará experiencia en control de costos, higiene APPCC y colaboración entre departamentos.
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