Descripción de la oferta
ppEn Seaside Hotels buscamos incorporar un/a Jefe/a de Pastelería para uno de sus hoteles 5 estrellas, responsable de liderar la producción y creatividad de toda la oferta dulce del establecimiento. /ppSi tienes experiencia en dirigir, organizar y ejecutar la producción de pastelería y postres, garantizando los más altos estándares de calidad, presentación y seguridad alimentaria propios de la hostelería de lujo, liderando al equipo y contribuyendo a una experiencia gastronómica diferencial para el huésped, ésta es tu oportunidad. /ph3Funciones Principales /h3ulliPlanificación y supervisión de la producción diaria (restaurante, buffet y eventos). /liliDiseño y actualización de la oferta de postres e innovación gastronómica. /liliControl de calidad, higiene y seguridad alimentaria. /liliGestión de costes, pedidos y stock. /liliOrganización, formación y liderazgo del equipo de pastelería. /liliGarantizar presentaciones alineadas con estándares de hotel 5 estrellas y adaptación a necesidades especiales de clientes. /li /ulh3Requisitos /h3ulliFormación reglada en Pastelería y/o Repostería. /liliExperiencia mínima de entre 3 y 5 años como Jefe/a de Pastelería. /liliExperiencia en entornos de alta exigencia (hoteles de lujo o restauración gastronómica). /liliCapacidad de liderazgo, organización y control de producción. /liliCreatividad, atención al detalle y orientación a la excelencia. /liliAlta vocación de servicio y trabajo en equipo. /li /ulh3Se Ofrece /h3ulliProyecto profesional en entorno gastronómico de alto nivel. /liliEstabilidad y crecimiento profesional. /liliCondiciones competitivas acordes al puesto. /li /ul /p #J-18808-Ljbffr
