Descripción de la oferta
Grupo Barbillón busca incorporar un/a JEFE/A DE RANGO para su prestigioso restaurante Tinglado, ubicado en Boadilla del Monte.Responsabilidades Principales:Supervisar y coordinar las operaciones diarias de la sala, garantizando un servicio eficiente y de alta calidad.Gestionar y liderar al equipo de camareros, asignando tareas, proporcionando formación continua y fomentando un ambiente de trabajo positivo y colaborativo.Atender personalmente a los clientes, resolviendo dudas, gestionando reservas y asegurando su satisfacción.Controlar el stock de material de sala y realizar pedidos si es necesario.Garantizar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria.Supervisar la correcta presentación de la sala y el mantenimiento del orden.Resolver incidencias o quejas de clientes de manera eficaz y profesional.Colaborar estrechamente con la cocina y otros departamentos para asegurar una coordinación fluida.Mantenerse actualizado/a sobre las tendencias del sector y las novedades de nuestra carta.Asegurar la correcta aplicación de los estándares de calidad de Grupo Barbillón.Requisitos:Experiencia demostrable de al menos 2 años como Jefe/a de Rango, Maître o puesto similar en restaurantes.Residencia en Boadilla del Monte o localidades cercanas para facilitar la incorporación y la asistencia.Excelentes habilidades de comunicación, liderazgo y trabajo en equipo.Capacidad para trabajar bajo presión y en entornos dinámicos.Orientación total al cliente y vocación de servicio.Conocimientos sólidos de protocolo, vinos y maridajes.Proactividad, organización y atención al detalle.Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluyendo fines de semana y festivos.Se valorará positivamente el dominio de idiomas.¿Qué ofrecemos?Incorporación a un grupo empresarial consolidado y en crecimiento.Oportunidad de desarrollo profesional en un entorno de trabajo estimulante.Salario competitivo acorde a la experiencia y valía del candidato.Formación continua y posibilidades de promoción interna.Un ambiente de trabajo dinámico y profesional.Requisitos:Experiencia previa en sala.Pasión por la gastronomía y ganas de aportar ideas nuevas.Perfil polivalente.Capacidad de trabajo en equipo y buena energía.Disponibilidad para horarios rotativos.Sentido del humor y amor por la buena comida.
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