Descripción de la oferta
Restaurante Komfort.
No deje pasar esta oportunidad, inscríbase rápidamente si su experiencia y habilidades coinciden con lo que se indica en la siguiente descripción. Ofrecemos una experiencia gastronómica donde cada detalle refleja excelencia y pasión por la alta cocina. The Cook Book Gastro Boutique Hotel, AR Hotel & Resorts. Nuestro objetivo es superar las expectativas de cada huésped, combinando creatividad culinaria, atención personalizada y un servicio de sala impecable. Cada experiencia en Komfort es el resultado de un equilibrio entre innovación, rigor y hospitalidad genuina, con estándares que reflejan la excelencia en gastronomía y servicio.
Responsabilidades y requisitos:
Coordinar y supervisar al equipo de sala, fomentando su formación, motivación y desarrollo profesional.
Garantizar que el servicio cumpla los estándares internacionales de Relais & Châteaux, asegurando coherencia con la filosofía del restaurante.
Colaborar estrechamente con cocina para mantener un flujo de servicio eficiente y armonioso.
Supervisar reservas, organización de eventos exclusivos y el mantenimiento de la presentación y limpieza de sala.
Experiencia mínima de 3 años como 2º Maître o en puestos similares en restaurantes de alta gama.
Conocimiento avanzado de vinos, maridajes y protocolo de servicio internacional de lujo.
Excelente comunicación en español e inglés (otros idiomas valorables).
Pasión por la gastronomía de alto nivel y compromiso con la excelencia en el servicio.
Integración en un proyecto gastronómico de referencia en la Costa Blanca, con alto potencial de desarrollo profesional.
Formación continua y crecimiento alineado con los estándares de Relais & Châteaux.
Contrato indefinido a jornada completa.
Participación en eventos gastronómicos exclusivos y colaboración con un equipo de profesionales apasionados por la excelencia.
Si desea formar parte de un proyecto de hospitalidad y gastronomía de alto nivel, donde cada detalle importa y la excelencia es la norma, le estamos esperando.
Maitre (Restaurante De Hotel) • Valencia, ES
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