Descripción de la oferta
Este puesto se desarrolla en el entorno dinámico de una fábrica alimentaria reconocida en la provincia de Lugo, especializada en la producción de empanadas, productos de panadería, bollería y pastelería. Las funciones principales se llevan a cabo en los obradores ubicados en distintas localidades de la zona, requiriendo del profesional una gran adaptabilidad y compromiso con los procesos de elaboración artesanal e industrial.
El día a día en esta posición está centrado en el ciclo completo de producción de alimentos horneados. Esto incluye desde las primeras etapas de preparación de masas y amasado en los obradores, pasando por el control de los procesos de fermentación para panes y derivados, hasta la elaboración específica de productos como pizzas, bocadillos y hojaldres. La precisión y el cuidado en cada paso son fundamentales para garantizar la calidad final del producto.
Además de la producción, el rol implica tareas de acabado y preparación para la distribución. Esto abarca la aplicación de toppings y decoraciones en productos de pastelería, así como el envasado y acondicionamiento de los productos terminados, asegurando que cumplan con todos los estándares de higiene y presentación antes de salir de la planta. El trabajo se realiza en equipo, en un ambiente donde la organización y la atención a los detalles son clave para el éxito operativo.
