Descripción de la oferta
ppEmpresas: Grupotel Menorca brGrupotel Hotels Resorts ofrece el puesto de Pastelero/a con contrato fijo discontinuo en Ciutadella, Menorca. Reportando directamente al Jefe/a de Cocina, este rol conlleva la responsabilidad de contribuir de forma cualificada, autónoma y disciplinada en la creación, elaboración y presentación de los postres y dulces que forman parte de la oferta gastronómica de un hotel de 4 estrellas. Para ello, buscamos una persona con pasión por la alta gastronomía, atención al detalle, organizada y proactiva. Se ofrece posibilidad de alojamiento. /ph3Responsabilidades /h3ulliMantener los estándares de calidad de los platos dentro del servicio. /liliCrear, elaborar y presentar los postres, pasteles y demás productos dulces del hotel. /liliPlanificar la oferta gastronómica para las diferentes partidas. /liliParticipar en el aprovisionamiento, almacenamiento y conservación de materias primas y productos. /liliRealizar el cálculo de los costes y gestionar adecuadamente el presupuesto y las existencias. /liliMantener limpias y organizadas correctamente la zona de trabajo, herramientas y almacén. /liliAsegurar la integración y seguimiento de la normativa de seguridad alimentaria, alérgenos, APPCC, etc. /li /ulh3Requisitos /h3ulliExperiencia demostrable en un puesto similar durante un mínimo de un año. /liliFormación deseable: hostelería y/o escuelas profesionales de cocina o pastelería/repostería. /liliPasión por la creación de dulces y la pastelería artesanal. /liliCumplimiento de los estándares de calidad y manipulación de alimentos. /li /ul /p #J-18808-Ljbffr
