Descripción de la oferta
Empresas: Meliá Hotels InternationalParadisus Gran Canaria, impresionante nuevo resort integrado en un exuberante entorno y situado frente a la playa de San Agustín. Su distinguida atención y exquisita arquitectura e interiorismo te harán sumergirte en una experiencia de lujo única, impregnada por la esencia del destino y la cultura local.Este alojamiento en Gran Canaria es un Destination Inclusive® Luxury Resort, un creativo concepto de todo incluido que ofrece actividades inmersivas de cultura y destino local tanto dentro como fuera del hotel.Paradisus Gran Canaria está en busca de Pasteleros/as apasionados y altamente cualificados para unirse a nuestro equipo de cocina.Misión del PuestoEl/La Pastelero/a será responsable de la elaboración, preparación y presentación de productos de pastelería y repostería de alta calidad, garantizando una experiencia gastronómica excepcional acorde a los estándares de lujo del hotel. Colaborará activamente con el equipo de cocina, asegurando la satisfacción de los huéspedes y el cumplimiento de los protocolos de seguridad alimentaria y sostenibilidad.Qué tendrás que hacer?Elaborar y presentar postres, panes, bollería y productos de repostería siguiendo las recetas y estándares establecidos, cuidando al máximo la calidad, el sabor y la presentación.Participar en la creación y renovación de cartas de postres, incorporando nuevas tendencias y propuestas creativas alineadas con la identidad del destino.Gestionar la mise en place diaria del área de pastelería, asegurando la correcta preparación de ingredientes y materiales.Supervisar la correcta manipulación, conservación y almacenamiento de materias primas y elaboraciones.Garantizar el cumplimiento de los más altos estándares de higiene y seguridad alimentaria.Colaborar con el resto del equipo de cocina y otros departamentos para asegurar un servicio fluido y de excelencia.Controlar el stock del área de pastelería y contribuir a la reducción del desperdic…
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