Descripción de la oferta
Descripción del puestoEn La Panera Pan y Pastelería buscamos cubrir un puesto de Pastelero/a con experiencia en hojaldre, bollería y repostería para nuestro obrador en Telde. En tu día a día te encargarás de la elaboración de productos de hojaldre, bollería y pastelería fina, siguiendo las recetas y estándares de la empresa. Prepararás masas, cremas y rellenos, controlarás tiempos de fermentación y horneado, y te asegurarás de la presentación atractiva de los productos. También te responsabilizarás del orden y limpieza de la zona de trabajo, del cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria, y del control básico de stock de materias primas. Es un puesto a jornada completa, presencial, en Telde, con posibilidad de contrato indefinido según necesidades de la empresa.RequisitosAptitudes en panadería y bollería: experiencia demostrable en pastelería, elaboración de hojaldres, bollería tradicional y moderna.Aptitudes en repostería y creatividad: creatividad Skills para desarrollar y decorar productos de repostería atractivos y variados.Aptitudes en higiene y seguridad alimentaria: conocimiento y aplicación rigurosa de normas de higiene, limpieza y manipulación segura de alimentos.Aptitudes en Baking y cocina: experiencia en Baking y Cooking, manejo de hornos y equipos de obrador, control de tiempos y temperaturas.Formación valorable en pastelería, panadería o cocina; capacidad para trabajar en equipo, buena organización del tiempo, atención al detalle y orientación a la calidad del producto.
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