Descripción de la oferta
En ROKA Mallorca, ubicado en el exclusivo entorno de Cap Vermell Grand Hotel, buscamos incorporar a nuestro equipo un/a Pastelero/a apasionado/a por la gastronomía y la excelencia en el servicio. Si tienes experiencia en restauración de alto nivel, eres creativo/a, detallista y disfrutas trabajando en un entorno dinámico y sofisticado, queremos conocerte. PRINCIPALES RESPONSABILIDADES Elaboración de preparaciones de pastelería y postres siguiendo los estándares de calidad y presentación de ROKA. Preparación, acabado y emplatado de postres, garantizando una experiencia gastronómica premium y cuidando cada detalle. Decoración y presentación creativa de elaboraciones dulces utilizando diferentes técnicas, coberturas y acabados. Supervisión de la calidad, frescura y correcta conservación de los productos de pastelería. Cumplimiento de las normas higiénico-sanitarias y procedimientos de manipulación de alimentos. Mantenimiento del orden y organización de la partida de pastelería. REQUISITOS Experiencia mínima de 2 años como Pastelero/a en restaurantes gastronómicos, hoteles de lujo o conceptos lifestyle premium. Valorable experiencia previa en cocina internacional o restauración de alto volumen y exigencia. Conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria. Formación en pastelería y repostería será valorada positivamente. Perfil creativo, dinámico, organizado y con gran atención al detalle. Capacidad para trabajar en equipo en un entorno exigente y orientado a la excelencia. Actitud positiva, iniciativa y pasión por la gastronomía. OFRECEMOS Incorporación a un proyecto gastronómico internacional reconocido. Entorno de trabajo dinámico, profesional y multicultural. Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional. Formar parte de una marca de referencia en restauración premium. Si quieres desarrollar tu carrera en un entorno único y formar parte de la experiencia ROKA Mallorca, esperamos tu candidatura.
