Descripción de la oferta
Empresas: Hotel Mandarin Oriental Ritz, MadridMandarin Oriental Ritz, Madrid busca incorporar un/a Pastelero/a para formar parte del equipo de Pastelería. Te apasiona la pastelería y la excelencia en cada detalle? Disfrutas trabajando en equipo, actuando con integridad y respeto mientras contribuyes al éxito colectivo? Apuestas por una mentalidad de mejora continua? Te invitamos a convertirte en fan de lo excepcional.Mandarin Oriental es el propietario y operador galardonado de algunos de los hoteles, resorts y residencias más lujosos del mundo, reconocido por ofrecer un servicio legendario inspirado en la herencia asiática y experiencias de lujo contemporáneo.Mandarin Oriental Ritz, Madrid es un hotel icónico de cinco estrellas situado en el corazón de la capital. Este palacio Belle Époque, ubicado en el Triángulo del Arte, combina más de un siglo de historia con una propuesta gastronómica de primer nivel y un servicio altamente cuidado.Sobre el puestoCon base en Mandarin Oriental Ritz, Madrid, dentro del Departamento de Pastelería en Madrid, el/la Pastelero/a es responsable de la elaboración, preparación y presentación de postres, repostería, bollería y masas, garantizando los máximos estándares de calidad, creatividad y consistencia. El puesto reporta al/la Jefe/a de Partida y Jefe/a de Pastelería, y en su ausencia, al/la Primer/a o Segundo/a Jefe/a de Cocina.ResponsabilidadesElaborar y presentar postres, productos de pastelería, repostería y bollería siguiendo los estándares de Mandarin Oriental.Garantizar la calidad, presentación y uniformidad de los productos en todos los puntos de venta, bufés y banquetes.Participar en la creación de cartas, eventos especiales y propuestas estacionales.Supervisar y apoyar al equipo de pastelería, fomentando el trabajo en equipo y el crecimiento profesional.
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