Descripción de la oferta
Responsable de la cocinaSuma tu talento a un equipo que diversifica, amplía y rediseña sus líneas de negocio para que pervivan e impacten. Responsable de implementar el concepto gastronómico que se ha desarrollado para el hotel y de organizar la producción de los diferentes puntos de venta asegurando la máxima calidad en el servicio y la satisfacción de los clientes.Crear la plantilla del Departamento de Cocina y gestionar el personal a su cargo favoreciendo un buen ambiente de trabajo.Organizar el servicio en las diferentes áreas de su departamento: buffet, restaurantes a la carta, atenciones, room‑service, banquetes, comida de personal.Elaborar los escandallos de los platos según los menús acordados con el Asesor de Cocina.Asegurar la formación de su equipo.Desarrollar el manual APPCC con todos los procedimientos y registros correspondientes y velar por el cumplimiento de la normativa higiénico‑sanitaria.Supervisar los servicios y asegurar la máxima calidad, así como proponer a la Dirección las medidas oportunas para mejorar la calidad del servicio.Cumplir los objetivos económicos establecidos en el presupuesto analizando la previsión de ocupación y pensión ajustando y planificando los recursos necesarios.Participar en el presupuesto económico anual de su departamento.Participar en la elaboración del catálogo de productos y proveedores en colaboración con Asesor y Departamento de Compras.Controlar el stock de existencias y de materiales así como el orden de los almacenes.Velar por el buen estado del menaje así como de la limpieza de las instalaciones a su cargo.Velar por el cumplimiento de la política de sostenibilidad dentro de su Departamento.Colaborar con el resto de Departamentos del hotel en el día a día de su actividad.Participar en la creación de la propuesta de eventos y banquetes junto con Asesor y el resto de departamentos implicados, así como la organización del servicio que corresponde a su Departamento.FP/Módulo de Grado Superior de Cocina/Hostelería y Turismo.Mínimo 8 años de experiencia en puesto similar en hoteles de 4-5 estrellas.Valorable nivel de conversación de inglés y alemán para restauración.Habilidades en MS Office.Altos dotes de liderazgo y experiencia dirigiendo equipos.Gran capacidad organizativa.Valorable experiencia en aperturas.Valorable alto conocimiento de la gastronomía canaria.Disponibilidad de residencia en La Gomera.Jefe/a de Restaurante y Bares - REF. Bancal 007Crear la plantilla del Departamento de Bar/Restaurante y gestionar el personal a su cargo favoreciendo un buen ambiente de trabajo.Organizar las diferentes áreas del departamento: restaurantes, bares, minibares, room‑service.Elaborar las cartas de bebidas de todos los puntos de venta así, los escandallos y el copeo.Asegurar la formación de su equipo.Organizar el servicio de comidas y bebidas en los diferentes puntos de venta.Supervisar los servicios y asegurar la máxima calidad, así como proponer a la Dirección las medidas oportunas para mejorar la calidad del servicio.Cumplir los objetivos económicos establecidos en el presupuesto analizando la previsión de ocupación y pensión ajustando y planificando los recursos necesarios.Velar por el cumplimiento de la normativa higiénico‑sanitaria correspondiente a su departamento.Participar en el presupuesto económico anual de su departamento.Establecer catálogo de productos y proveedores en colaboración con el Departamento de Compras.Controlar el stock de existencias y de materiales así como el orden de los almacenes.Velar por el buen estado del mobiliario y del menaje así como de la limpieza de las instalaciones a su cargo.Velar por el cumplimiento de la política de sostenibilidad dentro de su Departamento.Colaborar con el resto de Departamentos del hotel en el día a día de su actividad.Participar en la creación de la propuesta de eventos y banquetes junto con Banquetes y Cocina, así como la organización del servicio que corresponde a su Departamento.FP/Módulo de Grado Superior de Restauración/Hostelería y Turismo.Mínimo 5 años de experiencia en puesto similar en hoteles de 4-5 estrellas en bares y restaurantes.Nivel de conversación de inglés y alemán para restauración.Habilidades en MS Office.Altos dotes de liderazgo y experiencia dirigiendo equipos.Valorable experiencia en aperturas.Disponibilidad de residencia en La Gomera.Jefe/a de Recepción - REF. Bancal 006Crear y organizar el equipo del Departamento de Recepción con sus diferentes áreas: Recepción, Reservas, Guest Service y equipo de botones y porteros.Desarrollar todos los procedimientos operativos y registros de su Departamento.Supervisar diariamente la gestión de las reservas y la disponibilidad así como la correcta gestión de las reservas de grupos.Asegurar una destacado atención a los clientes por parte de su Departamento.Atender personalmente reclamaciones coordinando las acciones con los departamentos afectados.Colaborar con la Dirección Comercial y Operaciones en la política de tarifas y distribución y proponer acciones comerciales.Proponer acciones de mejora a los diferentes departamentos del hotel en base a su conocimiento del cliente.Supervisar la facturación y la gestión de cobros.Gestionar el personal a su cargo tanto a nivel de turnos como de los recursos humanos.Asegurar la formación de su equipo.Supervisar el servicio que se ofrece al cliente y asegurar la máxima calidad y satisfacción.Cumplir los objetivos económicos establecidos en el presupuesto para su Departamento.Participar en el presupuesto económico anual de su departamento.Establecer catálogo de productos y proveedores en colaboración con el Departamento de Compras y Comercial (merchandising, excursiones, etc).Controlar el stock de existencias correspondiente a su Departamento.Velar por el orden y la limpieza del lobby así como por el mantenimiento del equipamiento de su Departamento.Velar por el cumplimiento de la política de sostenibilidad dentro de su Departamento.Colaborar con el resto de Departamentos del hotel en el día a día de su actividad fomentando una correcta comunicación interdepartamental.Proponer a la dirección las medidas oportunas para mejorar la calidad del servicio.Grado en Turismo, ADE o similar.CicloFormativo de Grado Medio en Hostelería y Turismo.Mínimo 5 años de experiencia en puesto similar en hoteles de 4-5 estrellas.Nivel avanzado de inglés y alemán.Orientación al cliente y capacidad resolutiva.Altos dotes de liderazgo y experiencia dirigiendo equipos.Valorable experiencia en aperturas.Habilidades en MS Office, PMS y otras tecnologías hoteleras.Disponibilidad de residencia en La Gomera.Jefe/a de Servicios Técnicos - REF. Bancal 005Crear y organizar el equipo del departamento de servicios técnicos en sus diferentes áreas: electricidad, carpintería, pintura, piscinas, albañilería, fontanería, jardinería, electromecánicos.Crear y desarrollar todos los procedimientos operativos y registros de su Departamento.Asignar y supervisar diariamente la gestión de las tareas de todos los miembros del equipo.Asegurar el mantenimiento periódico de todas las instalaciones del Hotel y el SPA.Registro, control y optimización de los consumos de energía y agua.Atender personalmente reclamaciones coordinando las acciones con los departamentos afectados.Participar en la elaboración del Presupuesto anual de su departamento y velar por su posterior cumplimiento.Proponer acciones de mejora para la optimización de costes y ahorro energético.Gestionar el personal a su cargo tanto a nivel de turnos como de los recursos humanos.Asegurar la formación del equipo de mantenimiento.Cumplir los objetivos económicos establecidos en el presupuesto del departamento.Controlar el stock de existencias correspondientes a su departamento.Velar por el orden y la limpieza de todas las instalaciones del Hotel, así como mantenimiento de la instalación fotovoltaica.Velar por el cumplimiento de la política de sostenibilidad dentro de su departamento.Colaborar con el resto de los departamentos del Hotel en el día a día de su actividad fomentando una correcta comunicación interdepartamental.Colaborar con los responsables de los demás departamentos en la propuesta de las medidas oportunas para mejorar la calidad del servicio.Gestionar de manera óptima los consumos de todo el Hotel.Controlar el consumo de químicos del Hotel.Asegurar el cumplimento de la normativa laboral y velar por la prevención de riesgos dentro de su departamento.Grado superior en Instalaciones y mantenimiento, valorable grado medio o superior en ingeniería.Conocimientos en gestión ambiental e instalaciones fotovoltaicas.Mínimo 5 años de experiencia en hotel de 4-5* - Valorable experiencia tipo de hotel vacacionales y especializados en Wellness, banquetes y sostenibilidad.Se valorará nivel básico de inglés y/o alemán.Habilidades en MS Office y sistemas de gestión de edificios (BMS).Proactivo, resolutivo y con mucha capacidad de gestión/organización/motivación.Director de LimpiezaResponsable de todos los aspectos relacionados con la limpieza y mantenimiento del hotel.Supervisar todas las operaciones de limpieza del hotel.Asegurar la buena conservación de las instalaciones y del material del departamento.Velar por el cumplimiento de los estándares de decoración del hotel.Realizar sesiones de información diarias con su equipo.Asegurar el cumplimiento de los procedimientos y estándares de servicio del departamento.Participar en la elaboración del Presupuesto anual de su departamento y velar por su posterior cumplimiento.Organizar las plantillas de personal en función de las ocupaciones y las necesidades de servicio.Gestionar de manera óptima los inventarios de ropa, uniformidad y materiales de limpieza.Planificar y supervisar los trabajos de limpieza y preparación de las habitaciones y áreas públicas.Gestionar los recursos humanos de su departamento.Formar y motivar al equipo de forma continua.Coordinarse y trabajar en equipo con el resto de departamentos del hotel.Asegurar el cumplimiento de la normativa laboral y velar por la prevención de riesgos dentro de su departamento.Velar por el correcto funcionamiento de la lavandería del hotel junto con el/la Responsable de Lavandería.Supervisar la buena gestión del servicio de lavado y entrega de uniformes asegurando el perfecto estado de limpieza de todos los uniformes del personal.Organización de la limpieza periódica de las viviendas de personal y de las zonas comunes del edificio.Asegurar el respeto de la política de sostenibilidad en todas las fases de servicio.Estudios en Bachillerato, Hostelería/Turismo y título de Gobernanta.Mínimo 5 años de experiencia en hotel de 4-5* - Valorable experiencia tipo de hotel vacacionales y especializados en Wellness, banquetes y sostenibilidad.Se valorará nivel alto de inglés y alemán.Habilidades en MS Office y sistemas operativos de gestión de hotel (PMS).Fuertes dotes de liderazgo y orientación al cliente y al detalle.Proactivo, resolutivo y con mucha capacidad de gestión/organización/motivación.Director de OperacionesResponsable de todos los aspectos de las operaciones del hotel, del día a día de los huéspedes y del equipo humano.Supervisar la operación del hotel de acuerdo con el organigrama establecido.Realizar sesiones de información periódicas y reuniones con todos los mandos intermedios.Asegurar el cumplimiento total de los controles operativos del hotel, políticas, procedimientos y estándares de servicio.Elaborar el Presupuesto Operativo del Hotel y posterior cumplimiento del mismo una vez aprobado por Dirección General.Manejar quejas y realizar funciones de anfitrión.Supervisión de los servicios y de los procesos de trabajo.Gestionar la rentabilidad continua del hotel asegurando los objetivos de satisfacción de los huéspedes.Disponer de conocimientos en el control de plantillas, gestión de costes, funcionamiento técnico de las instalaciones, appcc, seguridad, sostenibilidad, entre otros.Participar en la decisión final de la contratación de personal clave.Colaborar con el Departamento Comercial para el desarrollo de acciones comerciales.Colaborar con el Departamento Comercial para promover relaciones con clientes claves y distribuidores.Colaborar con el Departamento Comercial para el desarrollo de la estrategia de precios y distribución y definir conjuntamente las estrategias a implementar respecto al ancillary revenue.Conocer y velar por el cumplimiento de la normativa vigente en todas las disciplinas que afectan a la operación del hotel.Asegurar el respeto de la política de sostenibilidad en todas las fases de servicio.Estudios en Administración y/o Economía.Mínimo 8 años de experiencia en dirección de hotel.Valorable experiencia en destino turístico Tenerife, así como experiencia en otros tipos de hotel especializados en Wellness, banquetes y sostenibilidad.Dominio a nivel usuario competente del español, inglés y alemán.Valorables otros idiomas.Habilidades en MS Office, sistemas operativos de gestión de hotel (PMS) y otras soluciones específicas de hotel.Fuertes dotes de comprensión y comunicación y facilidad para las Relaciones Públicas.Proactivo, resolutivo y con mucha capacidad de gestión/organización/motivación.Director de Recursos HumanosResponsable de las áreas de reclutamiento, formación, capacitación y relaciones con los empleados, además de la organización a corto y largo plazo de todas las funciones relacionadas con los recursos humanos.Desarrollar el Manual de Recursos Humanos del hotel con todos sus procedimientos: on/off boarding, comunicación departamental, alojamiento de personal, etc.Crear política social y retributiva del personal.Crear alianzas con Escuelas y Universidades locales, nacionales e internacionales punteras en Turismo para la captación de talento.Fomentar la captación de empleo local de calidad.Asistir en todas las actividades relacionadas con la contratación de personal, gestión del desempeño, disciplina del personal y administración de recursos humanos y del talento.Realizar análisis de necesidades. Desarrollar, implementar y monitorear programas de capacitación.Asegurar evaluaciones del personal con periodicidad establecida.Prever y planificar necesidades de formación en todos los equipos y niveles.Promover actividades y canales de comunicación de los equipos, para fomentar y permitir la retroalimentación del personal.Mantener una relación positiva con los representantes del personal y asegurar que las quejas de los empleados son monitoreadas y gestionadas positivamente.Supervisar la gestión del proceso de reclutamiento, incluyendo la gestión de puestos, la publicidad y el trabajo con las agencias comunitarias.Componer y liderar a su equipo de trabajo.Asegurar la correcta contratación, el cumplimiento de la normativa laboral vigente y el correcto pago de las retribuciones al personal.Estudios en Derecho, Ciencias del Trabajo.Experiencia mínima de 10 años puesto similar preferiblemente en Provincia de Sta. Cruz de Tenerife.Base sólida en relaciones laborales y legislación del derecho laboral.Reclutamiento y capacitación de equipos.Fuertes dotes de comprensión y comunicación.Habilidades en MS Office. Conocimiento de sistemas de gestión de recursos humanos y nóminas.Director ComercialResponsable de la estrategia comercial y del cumplimiento de los objetivos de ventas liderando al equipo comercial y guiándoles para alcanzar los objetivos de la Empresa.Diseñar y consensuar con Dirección de Operaciones el Plan Estratégico del Departamento Comercial.Trabajar con el Comité de Ventas haciendo efectivo el plan desarrollado alineando los intereses financieros y de clientes.Supervisar y gestionar el equipo comercial.Coordinar estrategias de precios y distribución con el Departamento de Revenue Management.Colaborar en el desarrollo de las acciones publicitarias con el Departamento de Marketing y Comunicación.Planificar acciones y estrategias para asegurar el máximo de ingresos, la cobertura promocional y las oportunidades de mercado alcanzando el máximo crecimiento y los objetivos de ventas.Coordinar, calendarizar y medir el Plan de acciones comerciales.Negociar y firmar contratos / tarifas con los diferentes canales de venta.Fomentar alianzas comerciales.Construir y promover relaciones sólidas con los clientes.Organizar viajes comerciales para fomentar contactos con agentes de viajes y potenciales clientes.Participar en ferias, workshops, congresos, etc.Investigación comercial.Elaborar el Presupuesto Comercial Anual y velar por su cumplimiento.Estudios universitarios de Turismo.Valorable estudios en Marketing y Ventas.Mínimo 5 años de experiencia en puesto similar.Valorable experiencia en destino turístico Canarias, nacional e internacional.Dominio a nivel usuario independiente del español, inglés y alemán. Otros idiomas, valorable.Conocimientos avanzados de Revenue Management, E‑commerce y Social Media.Habilidades en MS Office y otras soluciones específicas.Gran desarrollo de habilidades negociadoras.Disponibilidad de viajar.Peón Agrícola REF.001Peón Agrícola REF.001 - Titulación requerida – 20 H en PRL en la construcción - Experiencia peón agrícola/jardinería (1-2 años) - Manejo de útiles de labores agrarios.Disponibilidad para viajar - Puesto de trabajo en La Gomera - Conocimientos en riegos.Habilidades en el manejo de útiles agrarios (azada, rastrillos, ganchos, pala…) - Experiencia en proyectos de carácter turístico, agrícola y/o industrial - Habilidades de planificación.Iniciativa.Capacidad de trabajo.Sentido de la responsabilidad.Siembra y cuidado de hortalizas y frutales.Siembra de jardines, cuidando de plantas y jardines ya sembrados.
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